La Junta ha reconocido a los mejores artesanos y restauradores de Castilla-La Mancha con los premios regionales «Miguel de Cervantes», tanto en Cocina Tradicional como en Cocina de Vanguardia.
El primero de los premios en Cocina Tradicional es para el restaurante Casa Apelio de Los Yébenes (Toledo) y el segundo para Casa Román, de Retuerta del Bullaque (Ciudad Real), que recibirán 2.000 y 1.000 euros respectivamente.
En cuanto al primer premio a la Cocina de Vanguardia, ha sido para el Complejo Enoturístico Finca La Estacada, en Tarancón (Cuenca), que recibirá 2.000 euros como galardón, mientras que el segundo irá a parar a La Fábrica de Harinas de Toledo, dotado con 1.000 euros.
En la Categoría de Mejor Carta de Vinos, el reconocido ha sido el Restaurante Cuerda, de Albacete, lo que le permitirá recibir los 2.000 euros del primer premio.
La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, ha destacado que los premios, cuyo fallo ha sido publicado hoy en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha, «buscan incentivar el reconocimiento, dentro y fuera de la región, de la riqueza, la calidad y la variedad de nuestra gastronomía.
El jurado de estos galardones, que coinciden con la celebración este año del IV centenario de la muerte de Cervantes, ha estado compuesto por profesionales de prestigio del mundo de la gastronomía y la restauración y representantes de la Dirección General de Turismo, Comercio y Artesanía.
Por otro lado, la Consejería de Economía, Empresas y Empleo también ha fallado los Premios de Artesanía de Castilla-La Mancha «Miguel de Cervantes», con tres categorías que reconocen el Diseño aplicado a la Artesanía, el Premio al Emprendimiento y el Premio al Producto.
Se otorgan con el objetivo de recuperar un reconocimiento al esfuerzo del sector artesano por adaptarse de manera constante al mercado, manteniendo la creatividad, la calidad y una destacable capacidad de innovación, al tiempo que se mantiene la esencia de una tradición que nos define», ha destacado la consejera.
El jurado, compuesto por representantes de la Dirección General de Turismo, Comercio y Artesanía, así como por profesionales de prestigio en el ámbito de la artesanía, el diseño y las Bellas Artes, ha fallado el primer Premio de Diseño aplicado a la Artesanía en favor de José Luis de las Heras Robledo y Elisa Crespo Barreda, de Puente del Arzobispo (Toledo) y Majadahonda (Madrid), respectivamente, que obtendrán los 4.000 euros de premio.
En esta categoría hay también tres proyectos finalistas, a los que corresponderá un premio de 1.000 euros, que son Luis Machi Gómez y Manuel García Góngora, de Albacete y Abla (Madrid); Eurocomercial Jer, S.A., y María Ángeles de las Heras Compañía, de Toledo y Burguillos de Toledo; y Rafael López-Gasco Prous y José Antonio Rey Pavón, de las localidades toledanas de Villacañas y Consuegra.
En cuanto al Premio al Emprendimiento, éste ha ido a parar a Jorge Ferrero Blanco, de Ciudad Real, que recibirá 2.000 euros, mientras que Nuria Gallardo, de Tórtola de Henares (Guadalajara) y El Mono sin Pelo, de Alcázar de San Juan (Ciudad Real), han sido finalistas en esta categoría y recibirán 1.000 euros.
Respecto al Premio al Producto, Luis Machi Gómez, de Albacete, recibirá el galardón principal, dotado con 2.000 euros, mientras que Raquel Berea, de Alovera (Guadalajara), percibirá 1.000 euros como finalista.
Los premios se entregarán a comienzos del próximo año, según informa la Consejería.