Del 15 de mayo al el 30 de junio la hostelería toledana demostrará que también sabe ser solidaria en tiempos difíciles. Se trata de Operación Café, por la que cada establecimiento donará 10 céntimos por los cafés designados como solidarios para esta iniciativa.
En toda España serán casi 150, repartidos por 24 provincias: en Toledo y su provincia 10 han sido los que han decidido sumarse a la campaña que organiza conjuntamente Acción contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería (FEHR) y que cuenta con la colaboración, entre otros, de la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT). Estos establecimientos son: Bu Terraza, Café del Fin, Cigarral El Bosque, Com.es, El Torreón, La Flor de Malta, La Otra Bóveda y Venta de Aires, todos ellos en Toledo capital. Y en la provincia, El Vínculo de Orgaz (Orgaz) y Taberna El Hollejo (Pulgar). El dinero recaudado irá destinado a la lucha contra la desnutrición infantil.
Durante la presentación oficial, que tuvo lugar en el emblemático Café Gijón de Madrid, José María Rubio, presidente de FEHR, comentó que «con esta iniciativa es posible colaborar desde una cantidad muy pequeña, que sumada a muchos otros gestos solidarios es mucho».
Por su parte Carmen Gayo, Directora de Comunicación de Acción contra el Hambre, añadió un dato revelador «el coste de un café equivale a un día de tratamiento nutricional para salvar la vida de un niño». «Estamos convencidos de que cada año serán más las cafeterías que se animen a participar», aseguró el responsable de Campañas y Eventos de esta ONG, Alfonso Calderón.
Los clientes también pueden demostrar su solidaridad realizando un donativo a la hora de pagar la cuenta o enviando un SMS con la palabra CAFE al 28010. Esta nueva iniciativa se desarrolla tras el éxito de Restaurantes contra el Hambre, también organizada por Acción contra el Hambre y FEHR, que en 2011 consiguió más de 100.000 euros para luchar contra la desnutrición infantil.