Más de la mitad de los castellano-manchegos (55 por 100) son fieles a su establecimiento, según los datos del «El bar favorito de los castellano manchegos», una encuesta que mide las preferencias de la sociedad española a la hora de elegir un sitio para tomar algo, realizada por Quota Research para Cerveceros de España. Los aspectos más atractivos de los bares preferidos de los castellano-manchegos son que pongan buenas tapas con la cerveza (74 por 100), la amabilidad de los camareros (54 por 100) y el ambiente del bar (36 por 100).
Los establecimientos de hostelería son puntos de sociabilización y de desconexión muy importantes; así lo demuestra que el 42 por 100 eligen un bar para cervecear porque se puede reunir con amigos, otro 42 por 100 porque desconectan de los problemas cotidianos y un 35 por 100 porque siempre ponen una tapa o aperitivo. Esta encuesta también constata que los castellano-manchegos prefieren los establecimientos que son más tranquilos y los tradicionales, pero también se valoran los bares de moda.
Jacobo Olalla Marañón, Director General de Cerveceros de España, comenta: «Sin duda, compartir una cerveza acompañada de nuestra gente está integrada dentro de las pautas de la dieta mediterránea; además es una bebida social que se disfruta generalmente en compañía y en torno a una charla amigable».
No solo vamos a un establecimiento a cervecear, alrededor del 71 por 100 acuden para conversar, un 53 por 100 para disfrutar de su tiempo libre, un 29 por 100 para comer y un 27 por 100 para cenar, sin olvidar las celebraciones de acontecimientos (24 por 100) muy populares entre los castellano-manchegos.
Además no renunciamos al momento de tomar una cerveza como demuestra el estudio que indica que el 46 por 100 acude entre 2 o 3 días entre semana frente al 43 por 100 que va solo los fines de semana o el 7 por 100 que asiste con más frecuencia, entre 4 o 5 días, mientras que solo el 4 por 100 va todos los días.
Si se analiza cuando cervecean los castellano-manchegos los datos muestran que sin duda es al mediodía para tomar el aperitivo (62 por 100), antes de cenar (34 por 100) o al acabar las tareas diarias, al salir de trabajar o estudiar (31 por 100). Para ello, los amigos (74 por 100) son la compañía preferida junto a la pareja (52 por 100), los familiares (35 por 100) y compañeros de trabajo o de estudios (16 por 100).
Cuando viajamos al extranjero no renunciamos a la costumbre de ir a un bar. Así lo indica el 64 por 100 de los castellano-manchegos que suele acudir a los bares cuando está fuera de España. Sin embargo, para los encuestados los bares en España son distintos, ¿Qué tienen nuestros bares para que sean diferentes al del resto de países? Los aspectos más valorados y populares de los bares castellano-manchegos son las tapas que ponen con la cerveza (81 por 100), el ambiente (58 por 100), que siempre sirven la cerveza fría (44 por 100) y el trato amable de los camareros. Los bares castellano-manchegos siguen siendo los principales espacios para consumirla, ya que es donde se toma alrededor del 66 por 100 de la cerveza.