Los establecimientos toledanos podrán abrir hasta más tarde durante las fechas navideñas. Concretamente, hasta el 6 de enero de 2012 se han ampliado los horarios de cierre con motivo de estas fechas. De esta forma se aplicará el horario de verano, de forma que restaurantes, bares y cafeterías podrán tener abiertos sus locales hasta las 2:30 horas; los bares especiales, hasta las 4:00 horas; y las discotecas, salas de fiesta y similares, hasta las 6:00 horas.
La excepción está en los días: 24 y 31 de diciembre y 5 de enero, en que la normativa vigente permite a los establecimientos que decidan libremente su horario de cierre; y la noche del 22 al 23 de diciembre, en que a petición de la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo, el horario de cierre se amplía para bares de categoría especial hasta las 6:00 horas y hasta las 8:00 horas para los cafés-teatro y discotecas.