El ‘Túnel de los Sabores Calatravos’, que se celebra del 10 al 13 de octubre en Bolaños de Calatrava (Ciudad Real), reunirá las mejores esencias gastronómicas y turísticas de la comarca del Campo de Calatrava.
El I ‘Túnel de los Sabores Calatravos’ ofrecerá a los visitantes una experiencia gastronómica a partir de las esencias del Campo de Calatrava, que estará reunida en un espacio en el que disfrutar de las propiedades saludables y cualidades organolépticas que ofrece cada producto de esta comarca.
La muestra acogerá numerosas actividades que permitirán a los visitantes de todas las edades conocer mejor y disfrutar de las posibilidades culinarias y saludables que ofrecen las berenjenas, el aceite, el queso, el vino, las conservas y los dulces de la zona.
Éste es el proyecto que ha presentado en rueda de prensa el delegado de la Junta en Ciudad Real, Antonio Lucas-Torres, junto al presidente de la Asociación para el Desarrollo del Campo de Calatrava, Miguel Ángel Valverde, impulsora de la idea a través de sus talleres de empleo, que impulsa la Consejería de Empleo.
Lucas-Torres ha felicitado a los ayuntamientos de la comarca y se ha congratulado del éxito de la Consejería de Empleo en ese cambio de tendencia por el que «hemos pasado de dar trabajo a unas personas y después olvidarlos, a que esos alumnos salgan mejor preparados y puedan tener un futuro laboral, además de generar productividad para la comarca, para los ayuntamientos y para la provincia en general».
Ha reconocido, asimismo, que «proyectos como éste son los que refuerzan la ayuda a la comercialización de nuestros productos agroalimentarios, ya que tenemos calidad, pero en este aspecto siempre es posible hacer más».
PROMOCIÓN DEL SECTOR AGROALIMENTARIO
El presidente de la Asociación para el Desarrollo del Campo de Calatrava, Miguel Ángel Valverde, ha destacado la colaboración institucional y entre Administraciones que desarrollar un proyecto que «marca la continuidad en la promoción de un sector estratégico para la comarca, como es el agroalimentario».
Además, «se relaciona directamente con la cultura y el turismo, sectores con los que tratamos desde hace más de diez años desde la Asociación de impulsar su máximo desarrollo económico», ha añadido.
En este sentido, Valverde ha destacado la oportunidad de que los alumnos de tres talleres de empleo (Promoción y Comercialización de Productos Agroalimentarios certificados del Campo de Calatrava, Informadores Turísticos y Guías Turísticas de Parque Cultural- «pongan en acción los conocimientos adquiridos de modo que entre un 30 por 100 y un 40 por 100 de ellos logren la inserción laboral en empresas o bien por sus propios medios, con el autoempleo».
Por último, ha mostrado su confianza en que la atractiva propuesta que supone este Túnel «para todos los sentidos, con vocación de continuidad en próximos años» logre atraer a unas 3.000 personas, con estimaciones prudentes.