El queso Primavera, elaborado en una quesería del municipio toledano de Los Navalucillos, ha obtenido la medalla de bronce en el certamen internacional World Cheese Award, que se ha celebrado esta semana en Gales.
Los World Cheese Award son un espectáculo y concurso anual de quesos, que este año ha alcanzado su 34 edición.
El reconocimiento el queso
Este rico queso es elaborado por la fábrica artesana Cerrucos de Kanama que obtiene sus productos de la leche de, en gran parte, sus cabras de raza malagueña . Toda su su ganadería, como indican en su web, pasta en libertad en los Montes de Toledo.
En concreto, el producto que ha obtenido la medalla está preparado con leche pasteurizada de vaca, oveja y cabra es madurado durante 12 meses.
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