La Organización Mundial del Turismo (OIT) ha reconocido a Raíz Culinaria, la marca de gastronomía promovida por la Junta de Castilla-La Mancha, como ejemplo de buena gestión para promocionar el turismo gastronómico.
El VII Foro Mundial del Turismo Gastronómico, que se celebró entre los días 12 y 14 de diciembre en Nara (Japón), fue el lugar donde el gerente de Eturia (Turismo y Artesanía de CLM), Fernando Honrado, presentó la propuesta castellanomanchega.
Más de 500 expertos de 33 países
La delegación regional participó en la conferencia «Get Inspired» junto a las propuestas de países como Japón, Azerbaiyán o México.
En el foro internacional celebrado se reunieron más de 500 expertos provenientes de 33 países de todo el mundo para compartir nuevas ideas y buenas prácticas en la promoción del turismo.