El chef Carlos Maldonado pondrá en marcha un nuevo restaurante en Talavera de la Reina. En esta ocasión lo hará a través de su Fundación «Raíces». Un nuevo proyecto social que llevará el nombre de «Semillas« y será un restaurante-escuela.
El nuevo restaurante abrirá sus puertas el próximo 7 de febrero, fecha a partir de la cual se pueden hacer las reservas en su página web.
Cursos para jóvenes que trabajarán en el nuevo restaurante de Maldonado
El local de este proyecto está ubicado en Talavera Ferial, y estará dividido en dos áreas: por un lado, el restaurante y, por otro lado, la Escuela de Hostelería para la inserción, donde jóvenes con dificultades se formarán en nociones de hostelería.
El restaurante contará con profesionales de la hostelería, quienes formarán a los jóvenes en la Escuela de Hostelería para la Inserción. En total, se impartirán tres cursos: camarero, ayudante de cocinar y cocinero.
La escuela de hostelería Semillas surgió del empeño de la Fundación Raíces y de Carlos Maldonado en particular por intentar hacer algo por la sociedad, especialmente por los más necesitados, en una época de muchas necesidades y demasiada pobreza.