Los sindicatos CCOO y UGT han denunciado el bloqueo del convenio de Panaderías de Toledo y han advertido de que, si la patronal mantiene su negativa a subir los salarios conforme al Acuerdo Estatal de Empleo y Negociación Colectiva (AENC), irán a la huelga general a la vuelta del verano.
El secretario de Negociación Colectiva de CCOO de Toledo, Javier García Barroso, y el responsable de UGT-FICA en la provincia, Sergio de la Fuente, en una rueda de prensa han indicado que, o la patronal acepta al menos el AENC o a partir de septiembre la gente de la provincia de Toledo «no podrá comer pan hecho por las empresas de aquí y lo tendrán que traer de donde puedan”.
Denuncian que los panaderos han perdido casi un 15% de poder adquisitivo
Los responsables sindicales han señalado que no van a permitir un convenio con las condiciones «tan deleznables que plantea la Asociación del Pan, que se está riendo de los trabajadores del sector» y han recordado que este es el último convenio que falta por firmar en la provincia.
La advertencia de CCOO y UGT llega después de que en la segunda y última reunión de la mesa de negociación del convenio, la patronal ofreciera una subida salarial de cinco puntos desde 2023 a 2025 (1,5 %, 1,5 % y 2 %), justo la mitad de la establecida para estos tres años en el AENC firmado el pasado 10 de mayo (4 %, 3 % y 3 %).
A esto se añade, han recordado los sindicalistas, que el sector mantuvo los salarios congelados desde 2016 a 2019, y que desde el 2020 al 2022 solo se han incrementado un 2,5 %, frente a al alza del 12,2 % que ha experimentado el IPC.
Desde el final de 2015, los trabajadores de las panaderías toledanas han perdido casi un 15 % de poder adquisitivo.
Y han apuntado que la patronal de Sevilla acaba de firmar un 18 % de subida , por lo que se han preguntado que si las panaderías de Sevilla tienen la misma maquinaria, la misma tecnología que las panaderías de Toledo, «¿por qué aquí no se puede y en Sevilla sí?».