La consejera de Empleo y Economía, Carmen Casero, ha confiado en que la Unión Europea (UE) legisle un nuevo reglamento que proteja a la cuchillería albaceteña frente a la «competencia feroz» del mercado asiático, como que aparezca en cada pieza el lugar de origen de los cuchillos y no solo en el embalaje.
Casero ha hecho estas declaraciones a la prensa antes de visitar las instalaciones del Salón de la Cuchillería en el Recinto Ferial de Albacete, donde la Asociación de Empresarios Cuchilleros (Aprecu) celebra el día dedicado a esta artesanía tradicional.
Ha asegurado que el Gobierno regional está «muy pendiente» de la aprobación inicial del reglamento que exigirá el ‘made in’ que, ha opinado, es «una medida muy importante para desterrar una competencia feroz y desleal contra la que luchamos todos».
Casero ha incidido en la reivindicación histórica de esta medida de protección de parte del sector cuchillero albaceteño y ha añadido que «hoy estamos un paso más cerca de conseguir que en cada hoja de nuestras conocidas y preciadas navajas podamos poner el distintivo de dónde se hacen».
Del mismo modo, ha subrayado la evolución de los empresarios cuchilleros que «han seguido avanzando e innovando» y han realizado una «revolución» en sus talleres para poder sobrevivir.
La titular de Empleo ha reseñado la colaboración que mantienen Junta y Ayuntamiento de Albacete con la patronal y ha destacado el papel de los productos que elaboran y que actúan como embajadores de la tierra «llevando el nombre de la ciudad por todo el mundo».
Casero, que participará también este mediodía en la comida de los cuchilleros, ha alabado el valor de esta artesanía porque «hablar de Albacete es hablar de su Feria y también del arte de la cuchillería», ha concluido.