Castilla-La Mancha cuenta desde hoy con un nuevo restaurante reconocido con 2 Soles Guía Repsol Repsol: ‘Casas Colgadas’, de Cuenca. Además, se estrenan con 1 Sol Repsol ‘Ababol’, en Albacete, y ‘Ancestral’, en la localidad toledana de Illescas.
Un año brillante que se constata con el reconocimiento de 98 nuevos Soles Guía Repsol 2024. Con Silvia Abril como presentadora, el Auditorio y Palacio de Congresos El Batel de Cartagena ha reunido en una emotiva y divertida Gala a los mejores cocineros del país.
Estos son los 28 restaurantes de CLM que cuenta con Soles Repsol
Con estas incorporaciones, la comunidad suma un total de 28 restaurantes galardonados: 22 con 1 Sol, 4 con dos Soles y 2 con tres Soles.
| 1 Sol | Ababol | Albacete (Albacete) | Albacete | Castilla la Mancha |
| 1 Sol | Ancestral | Illescas (Toledo) | Toledo | Castilla la Mancha |
| 1 Sol | Adolfo | Toledo (Toledo) | Toledo | Castilla la Mancha |
| 1 Sol | Azafrán | Villarrobledo (Albacete) | Albacete | Castilla la Mancha |
| 1 Sol | Cañitas Maite | Casas-Ibáñez (Albacete) | Albacete | Castilla la Mancha |
| 1 Sol | Casa Parrilla | Las Ventas con Peña Aguilera (Toledo) | Toledo | Castilla la Mancha |
| 1 Sol | Clandestina de Las Tendillas | Toledo (Toledo) | Toledo | Castilla la Mancha |
| 1 Sol | Coto de Quevedo | Torre de Juan Abad (Ciudad Real) | Ciudad Real | Castilla la Mancha |
| 1 Sol | Epílogo | Tomelloso (Ciudad Real) | Ciudad Real | Castilla la Mancha |
| 1 Sol | Essentia | Tarancón (Cuenca) | Cuenca | Castilla la Mancha |
| 1 Sol | Fuentelgato | Huerta del Marquesado (Cuenca) | Cuenca | Castilla la Mancha |
| 1 Sol | Las Esparteras | Casarrubios del Monte (Toledo) | Toledo | Castilla la Mancha |
| 1 Sol | Las Llaves | Marchamalo (Guadalajara) | Guadalajara | Castilla la Mancha |
| 1 Sol | Mesón Octavio | Ciudad Real (Ciudad Real) | Ciudad Real | Castilla la Mancha |
| 1 Sol | Molino de Alcuneza | Sigüenza (Guadalajara) | Guadalajara | Castilla la Mancha |
| 1 Sol | Nöla | Sigüenza (Guadalajara) | Guadalajara | Castilla la Mancha |
| 1 Sol | Palio | Ocaña (Toledo) | Toledo | Castilla la Mancha |
| 1 Sol | Raff San Pedro | Cuenca (Cuenca) | Cuenca | Castilla la Mancha |
| 1 Sol | Raíces | Talavera de la Reina (Toledo) | Toledo | Castilla la Mancha |
| 1 Sol | Retama | Torrenueva (Ciudad Real) | Ciudad Real | Castilla la Mancha |
| 1 Sol | Tierra | Torrico (Toledo) | Toledo | Castilla la Mancha |
| 1 Sol | Víctor Sánchez-Beato | Toledo (Toledo) | Toledo | Castilla la Mancha |
| 2 Soles | El Bohío | Illescas (Toledo) | Toledo | Castilla la Mancha |
| 2 Soles | El Doncel | Sigüenza (Guadalajara) | Guadalajara | Castilla la Mancha |
| 2 Soles | Oba- | Casas-Ibáñez (Albacete) | Albacete | Castilla la Mancha |
| 2 Soles | Casas Colgadas | Cuenca (Cuenca) | Cuenca | Castilla la Mancha |
| 3 Soles | Iván Cerdeño – Cigarral del Ángel | Toledo (Toledo) | Toledo | Castilla la Mancha |
| 3 Soles | Maralba | Almansa (Albacete) | Albacete | Castilla la Mancha |
Los nuevos 2 Soles 2024 destacan por su sólida evolución y una marcada personalidad: ‘Almo’ (Murcia), ‘Ama’ (Tolosa, Gipuzkoa), ‘Atalaya’ (Alcossebre, Castellón), ‘Casa Julián’ (Tolosa, Gipuzkoa), ‘Casas Colgadas’ (Cuenca), ‘Cobo Evolución’ (Burgos), ‘Desde 1911’ (Madrid), ‘El Capricho’ (Jiménez de Jamuz, León), ‘Empòrium’ (Castelló d’Empúries, Girona), ‘Etéreo by Pedro Nel’ (Santa Cruz de Tenerife), ‘La Cúpula’ (Costa Adeje, Tenerife), ‘Le Bistroman L’Atelier’ (Madrid), ‘Nublo’ (Haro, La Rioja), ‘OSA’ (Madrid), ‘Tohqa’ (El Puerto de Santa María, Cádiz) y ‘Ugo Chan’ (Madrid).