Un total de 69 establecimientos hosteleros de la provincia participan en la X Ruta de la Tapa de Guadalajara, que se celebrará del 14 al 16 y del 21 al 23 de noviembre y que incorpora como principal novedad la participación de establecimientos de municipios de fuera de la capital.
En concreto, a las 30 establecimientos de la localidad se suman otros 30 procedentes de las localidades de Sigüenza, Brihuega y Cabanillas, ha explicado en rueda de prensa el presidente de la Federación Provincial de Turismo de Guadalajara, Juan Luis Pajares.
Como en pasadas ediciones, los establecimientos han preparado dos tapas especiales, que ofrecerán a sus clientes al precio de 1 euro cada tapa, con las bebidas aparte, y tendrán en sus puertas carteles identificativos como participantes en la Ruta de la Tapa 2014.
En la oferta gastronómica figura pastel de morcilla con calabacín y piñones, espárrago relleno bañado con crema de queso, tosta de crema de berenjena a la mostaza, carrillada ibérica estofada o tosta de membrillo con solomillo y crema frambuesa, entre otros.
«Muchos son productos de temporada que harán más suculentas las tapas, así como más económicas para los establecimientos», ha añadido la concejala de Turismo y Cultura del Ayuntamiento de Guadalajara, Isabel Nogueroles.
Nogueroles ha resaltado, además, que la elevada participación es una muestra del éxito de esta iniciativa, que en la pasada edición llegó a servir más de 18.000 tapas.
Además, y como ya se puso en marcha en la última edición, los clientes podrán participar en la elección de la mejor tapa a través de una aplicación de móvil denominada ‘rutappa’, disponible para Android y Apple, desde donde se podrá votar la mejor tapa con una valoración del 1 al 5.
Cada dispositivo sólo podrá votar una vez a cada tapa, pudiendo votar en todas las tapas que prueben, y las tres mejores tapas recibirán un diploma acreditativo para exponer en sus establecimientos.
Los participantes en las votaciones entrarán en el sorteo de dos cenas o comidas para dos personas en cualquiera de los locales participantes, con un máximo de 60 euros por pareja.