Bodegas y sumilleres coinciden en la calidad de la nueva añada de vinos de la Denominación de Origen La Mancha, que es la mayor de España con 160.000 hectáreas de viñedo y 17.000 viticultores, y conjuga las variedades más tradicionales, como airén, con rarezas como las alemanas gewürztraminer y viognier.
SI NO PUEDE VER LA GALERÍA DE FOTOGRAFÍAS, PINCHE AQUÍ
Esta Denominación de Origen es la de mayor viñedo acogido de Europa, además de estar entre las más antiguas de España, junto con Rioja y Jerez, y acoge a 265 bodegas.
Una veintena de estas bodegas han acudido hoy a Toledo para presentar sus primeros vinos 2014, blancos en su mayoría, de los que han subrayado a Efe su calidad, porque la uva, el clima y la cosecha han acompañado a un proceso que presentan como «excelente».
El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha, Gregorio Martín-Zarco, ha asegurado que los vinos de este año son «excelentes», aunque la mayoría de los que se presentan son blancos y algunos rosados porque los tintos necesitan reposar el embotellado.
Diego Trujillo, sumillere del restaurante toledano Acrópolis, ya ha catado una quincena de estos nuevos vinos y asegura que «las impresiones son muy positivas».
Este profesional ha subrayado la gran mejoría en la calidad de los vinos de La Mancha en los últimos años, y la «sorprendente» variedad de bodegas y calidades de uva que ofrece.
Una de estas bodegas es la centenaria Bogarve, que está en Madridejos (Toledo) desde 1915 y cuyo gerente, Manuel García de la Cruz, ha considerado que, en su opinión, los blancos de este año son de «una calidad extraordinaria».
En la misma línea, César Velasco, que es la tercera generación de las bodegas César Velasco de Villarrobledo (Albacete), asegura que la uva estaba «muy sana» y la cosecha es «extraordinaria».
Esta bodega trabaja con variedades poco habituales en España, como las alemanas gewürztraminer y viognier, que proceden de la zona del Rin y de las que en Villarrobledo hay apenas diez hectáreas del total de 33.000 de viñedo que tiene.
«Con la reestructuración se han puesto variedades de todo el mundo y la aceptación está siendo muy buena; se hace poquito y es una variedad muy generosa en cuanto a calidad y se vende muy bien», asegura Velasco.
Esta bodega solamente trabaja vinos jóvenes, todo lo contrario que El Vínculo -del grupo Pesquera-, ubicada en Campo de Criptana (Ciudad Real), según explica Loli Muñoz, quien subraya que probablemente sean la única bodega que hace crianza con la variedad airén.
‘Alejairén’ es un vino envejecido dos años en barrica de roble americano y en botella «y presumimos muchísimo de él porque hoy por hoy creo que es el único blanco dentro de su categoría», un crianza «espectacular», subraya Muñoz.
Por su parte, Víctor Marín, delegado de zona de Bodegas Ayuso (también de Villarrobledo), subraya que la añada de 2014 está recién embotellada y es de gran calidad porque ha habido buena uva y buena cosecha.
Las bodegas de la DO La Mancha compaginan el mercado interior con el exterior para vender sus vinos. Mientras Bogarve exporta el 90 % de su granel y está abriendo camino en el mercado exterior con el embotellado, Ayuso compagina los dos mercados, con la exportación al alza.
La D.O. La Mancha, que el año pasado produjo 166 millones de litros de vino, presentará sus nuevos vinos en Madrid la semana que viene, algo que viene haciendo desde hace 18 años.