En plena Navidad, Castilla-La Mancha ya luce la alegría por disfrutar de estos días en familia y buena compañía. Desde Encastillalamancha.es se hacen algunas propuestas culturales y de ocio.
ALBACETE
QUÉ VER
Letur. En 1983 Letur es declarado Conjunto Histórico-Artístico por ser el trazado medieval de origen árabe mejor conservado de la provincia de Albacete. Es uno de los pueblos con más encanto situado en el bello enclave natural de la Sierra del Segura, donde los elementos de la naturaleza y el trazado urbano conviven en estrecha armonía. Destaca su iglesia de Santa María de la Asunción, declarada Monumento Nacional desde 1981, debido a su buen estado de conservación. Su elemento constructivo es la sillería fuerte extraída de canteras del municipio. Más información pinchando aquí.
QUÉ COMER
Cordero manchego. Estos días de Navidad el cordero manchego no falta en los manjares que preparan los albaceteños. Es típico el cordero asado a la manchega preparado con hoja de laurel, granos de pimienta, manteca, vino blanco, un diente de ajo y perejil.
QUÉ HACER
El Teatro Circo de Albacete acoge el domingo 21 de diciembre, a las 19:00 horas, el concierto de Navidad Aires Vieneses a cargo de la Orquesta Sinfónica de Albacete. Dirigida por José Rafael Pascual, desde el momento de su creación -en el año 1996- hasta el presente, la Orquesta Sinfónica de Albacete ha realizado más de 500 conciertos. Además de sus actuaciones en el Auditorio Municipal, el Teatro de la Paz y el Teatro Circo de Albacete, que han sido grabadas por Radio Nacional de España y emitidas en Radio Clásica, ha realizado numerosas salidas de presentación por otras tantas localidades de la región castellanomanchega y de la geografía española, hasta programas de producción tan heterogéneos como los dedicados al público más joven llamados «Conciertos en familia» con los cuales la Orquesta Sinfónica de Albacete intenta sensibilizar y acercar la música sinfónica al público de menor edad. Más información aquí.
CIUDAD REAL
QUÉ VER
De vinos por Ciudad Real. Una buena opción para estos días de Navidad es visitar las distintas bodegas que dan a Ciudad Real la gran tradición vitivinícola que posee. En muchas de ellas -como en Agusto Angora Quirós, Altizia, Crisve y Dehesa del Carrizal- se pueden hacer catas con las que saborear estos ricos caldos. Más información en www.turismocastillalamancha.es.
QUÉ COMER
Queso herenciano. El producto por excelencia de la localidad de Herencia es, sin lugar a dudas, el queso herenciano, queso manchego que desde siempre ha gozado de un gran prestigio avalado por la elaboración artesanal de una materia prima de primera calidad y que cuenta con su propia denominación de origen. Más datos de la gastronomía de Herencia en http://herencia.es.
QUÉ HACER
Basada en el libro de la Vida de Teresa de Jesús, los actores Clara Sanchís y Pedro Miguel Martínez interpretan en el Teatro Quijano de Ciudad Real la obra «La lengua en pedazos», el próximo 20 de diciembre a las 20:30 horas. «La lengua en pedazos» es un combate entre un guardián de la Iglesia y una monja desobediente llamada Teresa de Jesús. La pelea tiene lugar en la cocina del convento. Allí, entre pucheros, anda Dios. Más información pinchando aquí.
CUENCA
QUÉ VER
Pinturas rupestres de Villar del Humo. Lo que más caracteriza a Villar del Humo y lo hace único en el mundo es su conjunto de pinturas rupestres, declaradas Patrimonio de la Humanidad en 1998, junto a las del Arco Mediterráneo, y de Interés Turístico Internacional. Las del abrigo de Selva Pascuala (situado en este municipio) fueron escogidas como las más representativas del Arte Rupestre Levantino. Descubiertas en 1917 por el ingeniero de montes O´Kelly, encontramos entre sus abrigos rocosos representaciones naturalistas de origen mesolítico (entorno al 10.000 a.c) junto a pinturas posteriores con representaciones esquemáticas y simbólicas de época neolítica (en torno al 6.500 a.c). Esto les hace ser el único yacimiento rupestre del mundo donde en un mismo enclave encontramos las dos tipografías y estilos. El 6 de mayo de 2010, igualmente, el Comité Director de Cultura del Consejo de Europa concedió a las Pinturas Rupestres de Villar del Humo la distinción de Itinerario Cultural del Consejo de Europa a la candidatura Caminos de Arte Rupestre Prehistórico, que agrupa al conjunto de lugares visitables con manifestaciones rupestres prehistóricas de España, Portugal, Francia, Italia, Irlanda, Suecia y Noruega, reunidos en la Asociación Internacional Caminos de Arte Rupestre Prehistórico (CARP). Se encuentran en varios parajes diferentes. Casi todos en la zona noroeste del término municipal y son de muy distinto estilo entre ellas, lo que las hace más interesantes, si cabe.
QUÉ COMER
Agua de Solán de Cabras. Una de las aguas consideradas de mayor calidad se extraen en la provincia de Cuenca. Es el agua de Solán de Cabras, un balneario situado en el municipio de Beteta (Cuenca) que cuenta con una antigua tradición. Fue distinguido por Carlos III y las aguas de Solán de Cabras fueron declaradas de utilidad pública por el rey Carlos IV de España el 27 de marzo de 1790, por consejo de don Pedro López de Lerena y de Cuenca, conde de Lerena, el cual había tenido oportunidad de evaluar la calidad y eficacia de estas aguas. Se han realizado estudios con la técnica del Carbono 14 para determinar el tiempo de permanencia del agua en el acuífero de hasta 500 años. Más información pinchando aquí.
QUÉ HACER
Ruta de belenes. Muchos conquenses tienen la tradición de visitar el Belén Napolitano que hasta la próxima festividad de Reyes puede visitarse en el Salón de Actos del Palacio de la Diputación Provincial. Más información pinchando aquí.
GUADALAJARA
QUÉ VER
Alto Tajo. Entramos en un territorio salvaje, recorreremos las abruptas tierras del noreste de Guadalajara, encontraremos un sinfín de lugares de extraordinaria belleza que conservan en su totalidad un atractivo natural. El Alto Tajo, fronterizo entre la Alcarria y la Sierra, poco poblado y cuyos límites marcan la trama más agreste del Tajo. No hace mucho aún descendían por estas aguas los míticos «gancheros » que conducían los troncos hasta la llanura. Hoces y barrancos, sierras y bosques, y sobre todo sus numerosos ríos que, labrando profundas gargantas, conforman el Alto Tajo, declarado Parque Natural por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha el 6 de abril del 2000. Aquí la naturaleza invita a abandonar el coche en cualquier momento y adentrarse caminando por sendas y veredas que le llevarán a descubrir agrestes parajes nunca imaginados. O a aventurarse en el descenso en piragua por los raudales de sus ríos y, en cualquier caso, a disfrutar de los innumerables atractivos históricos y artísticos, de la variada y exquisita gastronomía y a disfrutar del sinfín de fiestas que se celebran a lo largo del año en estos pueblos. Más información pinchando aquí.
QUÉ COMER
La cocina de Alcoroches. La gastronomía de este pueblo guadalajareño es la típica de las zonas de montaña con pocos recursos. Eran alimentos cotidianos las migas, más o menos acompañadas, las gachas, las sopas de ajo, las patatas. En las matanzas solía hacerse morteruelo, auténtico manjar que no es exclusivo de Cuenca y que era elaborado en toda la comarca de Molina. El alimento más importante eran las patatas y los productos de la matanza: jamones, chorizos, güeñas, morcillas, lomos, tira, papada… Las carnes de más calidad se gastaban en las meriendas del verano para realizar la siega y la trilla mientras que el resto del cerdo se utilizaba en distintos guisos a lo largo del año. Un plato propio de este pueblo son los galianos (o hartatunos), comida a modo de tortilla en la que sus ingredientes principales son las patatas, el pan y, si se podía, pimientos y carne de conejo. Es una receta más pobre que los galianos de la Mancha.
QUÉ HACER
La Coral Magenta de Madrid será la protagonista del Concierto de Navidad, que tendrá lugar el próximo viernes 19 de diciembre a las 20:00 horas en el salón de actos del Museo Provincial. El acto está organizado por el Museo de Guadalajara a través de su Asociación de Amigos. La entrada será libre hasta completar aforo. La Coral Magenta, cuyos miembros pertenecen a la Agrupación Coral de la Biblioteca Nacional de España, ofrece un programa variado en estilos musicales y de diferentes épocas, una mezcla de villancicos tradicionales y polifonía culta, un repertorio divertido y ameno seleccionado para disfrutar de la música navideña.
TOLEDO
QUÉ VER
Este fin de semana el mercado navideño de Toledo, en el paseo de Merchán, recibirá a muchas personas.
QUÉ COMER
El mazapán se convierte estos días en el dulce estrella en Toledo. Son típicas las delicias de mazapán, una deliciosa empanadilla elaborada artesanalmente y cocida en tabla de madera. Sus únicos ingredientes son almendra, azúcar y miel para la pasta de mazapán y huevos frescos para la cobertura y relleno de la misma. Más información pinchando en www.mazapan.com.
QUÉ HACER
Encuentros en la Judería. Un encuentro de poesía a la luz de las velas y un mercadillo de intercambio de juguetes y objetos de regalo son algunas de las actividades incluidas en la nueva y última edición del programa «Encuentros en la Judería» que coincide con la celebración del Hanuká, una fiesta judía con similitudes a la Navidad cristiana, y que tendrá lugar este fin de semana. El sábado 20, se celebrará un mercadillo de intercambio de juguetes y objetos de regalo, que se repetirá al día siguiente, domingo, en la Escuela de Artes y Oficios de Toledo, adonde los niños podrán llevar juguetes que ya no utilicen y los cuales serán reparados en caso necesario, para su posterior entrega a la ONG Cáritas Diocesana que los repartirá entre los niños más necesitados. También el sábado, en el mismo lugar, tendrá lugar un espectáculo de payasos con peonzas, en el que se contarán cuentos, a las 12:00 y 18:00 horas, y el acto central del Hanuká se celebrará esa misma tarde, a las 17:00 horas, en la Sinagoga del Tránsito, donde tendrá lugar un recital de poesía a la luz de las velas. El domingo, 21 de diciembre, además del mercadillo de intercambio de juguetes y objetos de regalo, se celebrará un taller de letras hebreas a las doce del mediodía y a las siete de la tarde se ofrecerá una degustación de buñuelos tradicionales del Hanuká. Más información en www.ayto-toledo.org.