El alcalde de Toledo, Carlos Velázquez, ha anunciado que el edificio del Centro Cultural San Ildefonso, propiedad de la Diputación de Toledo y uno de los cinco inmuebles abandonados en el casco histórico de la ciudad que se van a recuperar dentro del programa ‘Toledo Emerge’, albergará el Centro Gastronómico Provincial en colaboración público-privada.
Así lo ha anunciado Velázquez en el transcurso del acto de homenaje al sector hostelero organizado por Makro por el Día de la Hostelería que se celebrará en Madrid el próximo 15 de octubre.
De esta manera, el alcalde ha mostrado su compromiso con la Asociación provincial de Hostelería y Turismo, “con quien tenemos importantes lazos de colaboración”.
Medidas para mejorar el turismo de Toledo
En este sentido ha destacado Velázquez la importancia que tiene para el Ayuntamiento el proyecto ‘Toledo Emerge’, con el que se van a recuperar y va a recuperar cinco edificios del casco histórico “que están completamente abandonados, en desuso, desde hace algunos de ellos más de 50 años”.
Porque las mejoras en el casco histórico redundan en la mejora del turismo en la capital, “y hablar de turismo es hablar de algo muy importante para nosotros y a lo que dedicamos mucho tiempo y trabajo, porque queremos seguir mejorando para fomentar el turismo de calidad, frente al turismo de masas”.
Por ello, “queremos poner en marcha una medida en la que se está trabajando, en colaboración con la Asociación de Hostelería y Turismo, que es la tasa a imponer a las turoperadoras que traen todos los días miles de turistas a Toledo y que en muchos de los casos no tienen tiempo ni para consumir una botella de agua en un establecimiento hostelero”, ha indicado el alcalde.
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Además, ha recordado Velázquez, se está trabajando también en mejorar la movilidad del tráfico en el casco “y para ello, sois una parte fundamental, con carga y descarga, que es tan compleja en cascos históricos como Toledo”.
“En ello estamos trabajando, de vuestra mano y escuchando vuestras aportaciones, sabiendo que a veces hay que tomar decisiones difíciles, pero siempre de vuestra mano son más fáciles de adoptar, sabiendo que estamos acertando si os escuchamos”, ha concluido Velázquez.
Homenaje a los Hosteleros
El acto, que se ha celebrado en Ayuntamiento de Toledo, ha contado con la presencia del presidente de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo, Tomás Palencia y David Culebras, director de Área de Makro Toledo y Eduardo Pérez, director de relaciones institucionales de Makro.
Por su parte, David Culebras ha asegurado que “Makro siempre ha estado y estará al lado de los profesionales del sector, reconociendo su labor y contribuyendo a impulsar su crecimiento y sostenibilidad económica. Existe un enorme talento en el sector que nos posiciona como un referente internacional y en Makro seguiremos trabajando para ofrecerle una oferta 100% mayorista y soluciones adaptadas a las necesidades de sus profesionales”.
Este homenaje se enmarca en la celebración del Día de la Hostelería, una iniciativa impulsada por Makro hace nueve años con la colaboración de Hostelería de España, que cada año rinde homenaje al sector por todo lo que sus profesionales aportan a la sociedad. Bajo el lema “La gastronomía nos une”, Makro y Hostelería de España buscan poner en valor la labor de los negocios hosteleros de todo el país.
El Día de la Hostelería se celebrará en numerosas ciudades españolas con el objetivo de reconocer el trabajo realizado por todos los profesionales hosteleros, que hacen del sector uno de los principales motores económicos de España.
Tomás Palencia, por su parte ha agradecido el homenaje recibido y ha destacado el apoyo de Makro a la hostelería, “un aliado perfecto para el sector de la hostelería y su compromiso con nosotros no solo se manifiesta en este acto, sino a lo largo de los 365 días del año, siendo proveedores de confianza que nos permiten llevar a cabo nuestra labor con la calidad que nuestros clientes merecen”.
También ha agradecido al Ayuntamiento de Toledo su apoyo ya que “estar al lado de la hostelería es invertir en nuestra ciudad”.
Especial agradecimiento del presidente de la Asociación a los hosteleros de Toledo, más de 600 en la provincia, que “día a día, con pasión y dedicación, hacen que nuestra provincia sea un lugar de encuentro, de sabor y de cultura, que también crea momentos inolvidables”.