El sector cárnico genera en Castilla-La Mancha en torno a los 10.000 puestos de trabajo, siendo uno de los principales creadores empleos en la región y uno de los puntales de la industria agroalimentaria.
Las exportaciones acumuladas hasta octubre de 2024 suman 492’5 millones de euros, un 6 por ciento más que el mismo periodo del año anterior y un 90,2 por ciento más que en 2015, “lo que muestra claramente una curva de crecimiento ascendente” según ha indicado en nota de prensa de este miércoles la Consejería de Agricultura tras la visita del consejero Julián Martínez Lizán a la empresa ‘DeRaza Ibérico», en Talavera de la Reina (Toledo).
En estos momentos, la región cuenta con 839 establecimientos inscritos en el sector cárnico del Registro de Industrias Agroalimentarias, que se ubican principalmente en zonas rurales de todo el territorio autonómico, “contribuyendo a su vertebración socioeconómica y, convirtiéndola en imprescindible para muchas localidades”, ha señalado Lizán, en especial en la provincia de Toledo y en la comarca de Talavera, donde destaca por tener un gran peso.
En cuanto al sector del porcino en Castilla-La Mancha, el titular de Agricultura ha explicado que alcanza una facturación cercana a los 1.000 millones de euros y produce alrededor de 370.169 toneladas, un 7,6 por ciento de la producción total española, destacando Toledo, con el 73 por ciento del total regional en sacrificios, frente a apenas un 52 por ciento del censo regional de reproductoras.
Por otro lado, en Castilla-La Mancha se han concedido 293 millones de euros en ayudas para cerca de 1.000 proyectos a través de la línea de ayudas FOCAL, que han movilizado una inversión de 1.272 millones de euros.