Efectivos del Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona) han localizado una panadería que carecía de los permisos necesarios, al tiempo que hacía pan en un contexto de basura e incluso roedores, en la localidad albaceteña de Hellín.
Durante la inspección al establecimiento, la Guardia Civil ha intervenido los productos elaborados, que posteriormente se destruyeron, y ha informado de que el propietario del establecimiento, vecino de Hellín, ha sido denunciado por las deficiencias observadas.
Venta ilegal de pan desde una panadería llena de basura
Todo empezó cuando la Guardia Civil tuvo conocimiento de la posible elaboración y venta de pan, de manera ilegal, en un establecimiento ubicado en la comarca hellinera.
El aviso derivó en una inspección en el citado establecimiento junto con funcionarios de Salud Pública de la Delegación Provincial de Sanidad en Albacete.
Al acceder al interior del local, se pudo observar a una persona realizando pan, que, tras serle solicitada la documentación, dijo carecer tanto de la licencia municipal de actividad, como de cualquier documentación sanitaria preceptiva.
En las instalaciones, sin agua potable, la Guardia Civil ha detallado que había abundante suciedad, basura, residuos urbanos y plásticos, incluso roedores, encontrándose algunos de los alimentos en contacto directo con superficies de difícil limpieza y desinfección.
Ante estos hechos, se decretó el cierre cautelar del establecimiento, además de la inmovilización y posterior destrucción del producto elaborado, 225 panes.
Finalmente, el Seprona ha tramitado denuncias por infracciones administrativas relacionadas con la higiene de los productos alimenticios y por carecer de la licencia de apertura.
Las denuncias se remitieron a la Delegación Provincial de Sanidad en Albacete y al Ayuntamiento de Hellín.