Las instalaciones de Vinícola de Castilla, ubicadas en Manzanares, acogerán el próximo lunes, 11 de marzo, la IX edición del Concurso de Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha, organizado por la Asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha con el objetivo de encontrar al mejor sumiller de la región.
El presidente de la Asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha, Ramón Sánchez Camacho; el vicepresidente de la Asociación de Sumilleres, Jesús Benito, y la directora de Vinícola de Castilla, Sonia Bellido, han sido los encargados de presentar este martes los pormenores de esta importante prueba gastronómica.
La competición contará con la participación de una docena de sumilleres de toda la región, quienes se enfrentarán en una serie de pruebas escritas diseñadas para evaluar su conocimiento y habilidades en el mundo del vino.
Tras la prueba escrita, de la que saldrán elegidos los tres concursantes mejor clasificados, tendrán que mostrar sus destrezas con una prueba de servicio de vinos espumosos, una prueba de decantación de vino y una carta errónea con distintos vinos de la zona donde habrá varios fallos que deberán detectar. Todo ello, con un tiempo limitado para demostrar la excelencia de los sumilleres.
También habrá una prueba de maridaje, en la que un cocinero de Castilla-La Mancha preparará un menú degustación para que el concursante maride los diferentes platos con distintos vinos.
Representarán a Castilla-La Mancha en el concurso nacional
Los tres primeros clasificados recibirán premios de 1.000, 500 y 250 euros, respectivamente, además de la oportunidad de representar a Castilla-La Mancha en el concurso nacional de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES) que se celebrará en el mes de abril.
Según han detallado los responsables de la prueba, en el concurso podrán participar todas las personas que residan o trabajen en Castilla-La Mancha y que desempeñen funciones reales y profesionales en el mundo del vino, bebidas, gastronomía, etc.
Las inscripciones para participar estarán abiertas hasta el viernes, 8 de marzo, y se pueden formalizar a través de la web de la Asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha.