El restaurante de Iván Cerdeño en Toledo y Oba-Hotel Cañitas, en Casas Ibáñez (Albacete) entre los 150 mejores restaurantes de Europa de la guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD).
Madrid ha sido la ciudad elegida este año por esta guía para dar a conocer este lunes los mejores restaurantes de Europa en 2024, una lista que encabeza, por tercera vez, el restaurante danés Alchemist del chef Rasmus Munk y en la que el número tres es para JAN, del cocinero Jan Hartwig (Múnich, Alemania).
Además, el segundo mejor restaurante de Europa es el asador Etxebarri, en la localidad vasca de Axpe, y el quinto mejor es Bagá (Jaén).
España el país con más restaurantes
España es el país que más locales aporta, ya que hay un total de 45 entre los 150: Disfrutar (Barcelona) en el puesto 11, Desde 1911 (Madrid) en el 21, Azurmendi (Larrabetzu, Bizkaia) en el 24, Ca l’Enric (Olot, Girona) en el 30, El Celler de Can Roca (Girona) en el 33, Els Casal (Sagàs, Barcelona) en el 34, Casa Marcial (Arriondas, Asturias) en el 36, Cocina Hermanos Torres (Barcelona) en el 42, o Martín Berasategui (Lasarte, Gipuzkoa) en el 45.
Completan este listado de los restaurantes españoles en la lista OAD: Restaurante Iván Cerdeño (Toledo) en el 46, Deesa (Madrid) en el 49, Alkimia (Barcelona) en el 53, Estimar Madrid (Madrid) en el 54, Noor (Córdoba) en el 57, Enigma Concept (Barcelona) en el 60, BonAmb (Jávea, Alicante) en el 67, Aponiente (El Puerto de Santa María Cadíz) en el 69 y Ultramarinos Marín (Barcelona) en el 70.
En los puestos inferiores también están El Poblet (València) 75, Al Kostat (Barcelona) 79, La Tasquita de Enfrente (Madrid) 82, Lasarte (Barcelona) 84, Arzak (San Sebastián) 85, Estimar (Barcelona) 91, Direkte Boquería (Barcelona) 94, Amelia (San Sebastián) 102, Kaleja (Málaga) 103 y L’Escaleta (Concentaina, Alicante).
Y, por último, en el 108 está Mugaritz (Errentería, Gipuzkoa), Des Pedrots (Barcelona) 109, La Salita (València) 118, El Pescadors (Llançà, Girona) 129, Oba-Hotel Cañitas (Casas Ibáñez, Albacete) 134, Moments (Barcelona) 135, Àbac (Barcelona) 137, Osa (Madrid) 138, Tohqa (El Puerto de Santa María, Cádiz) 142, Nerua (Bilbao) 147 y Miramar (Llançà, Girona) 149.
En la gala de presentación de esta lista, además, el restaurante Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Brunico, Italia), del chef Norbert Niederkoffler, fue premiado como mejor nuevo integrante de la lista; el restaurante alemán JAN se ha hecho también con el premio Biggest Mover (mayor subida del año: en 2023 se encontraba en la 133) y Los Marino José (Fuengirola, Málaga) ha obtenido el galardón de Casual Restaurant, encabezando el listado Europe Casual de 2024.
Este ranking, que cumple once años se elabora con las reseñas de miles de colaboradores acreditados.