Los ganaderos españoles recibieron de media 0,392 euros por cada litro de leche que entregaron a la industria láctea en enero de 2014, lo que supone un -0,5 % respecto a diciembre de 2013, si bien en Castilla-La Mancha se pagó 0,414 euros por litro, el precio más elevado de España. Según refleja la última «Información mensual del régimen de tasa láctea», difundida por el Fondo Español de Garantía Agraria, el precio medio ponderado por litro en enero se sitúa entre los niveles más altos de las últimas cuatro campañas lácteas, que comienzan el 1 de abril de cada año.
Por comunidades autónomas, el mayor precio medio ponderado recibido en enero por los ganaderos correspondió a Castilla-La Mancha (0,414 euros/litro), Extremadura (0,413 euros/litro), Andalucía (0,410 euros/litro), Madrid (0,405 euros/litro); en Galicia, la zona con mayor producción, se fijó en 0,392 euros/litro. El volumen de leche de vaca vendida en España a las industrias lácteas alcanzó los 5,249 millones de toneladas durante los diez primeros meses de campaña, una cantidad, ajustada por materia grasa, algo superior a la registrada en el mismo periodo de 2012 (5,204 millones de toneladas).
Las entregas de leche ajustadas por materia grasa en el mes de enero fueron de 554.544 toneladas, un 2,6 % más respecto a diciembre de 2013. El índice de materia grasa de la leche entregada fue en enero del 3,74 % y el número de entregas realizadas por los 295 compradores declarados fue de 17.865.
En el acumulado entre abril y enero, Galicia encabeza las entregas por comunidades autónomas, con 2,03 millones de toneladas, seguida de Castilla-La Mancha, con 682.270 toneladas, y Cataluña, con 539.792 toneladas.