El presidente de la Diputación de Toledo, Álvaro Gutiérrez, que mostró su respaldo públicamente y el de la institución que preside a la candidatura, ha felicitado a la alcaldesa de la capital, Milagros Tolón, y «a todos los que han hecho posible que Toledo haya sido elegida finalmente en el día de hoy Capital Española de la gastronomía 2016».
El presidente de la Diputación de Toledo «se suma a la alegría del Ayuntamiento de Toledo y de toda la ciudad, que ha sabido recoger los numerosos y unánimes apoyos recibidos para ser elegida Capital Española de la Gastronomía 2016».
Álvaro Gutiérrez ha señalado: «Quiero mostrar mi satisfacción y felicitar a Toledo, a su alcaldesa, que ha hecho un trabajo extraordinario, y a todo el sector hostelero de la ciudad y la provincia de Toledo, que con todo merecimiento del mundo ha obtenido el galardón de Capital Española de la gastronomía 2015».
La ciudad ha sido reconocida en esta quinta edición que promocionan la Federación Española de Hostelería (Fehr) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (Fepet) tanto por sus tradiciones culinarias como por su cocina de vanguardia, reforzada por un patrimonio histórico artístico inigualable, lo que aventura un año 2016 lleno de propuestas.
La elección de Toledo como Capital Española de la Gastronomía 2016 «debe servir de acicate para promocionar el turismo, el sector de la gastronomía, el progreso y el desarrollo de Toledo capital y la provincia de Toledo», según un comunicado de la institución provincial.