Fotos: la espectacular Gala Estrellas Michelín 2023 que se celebró en Toledo
Tres restaurantes de Castilla-La Mancha han obtenido su primera estrella Michelín. Se trata de Ancestral, en Illescas (Toledo), Ababol, en Albacete, y OBA-, en Casas Ibáñez (Albacete). El evento, que contó con la presencia de importantes figuras de la alta cocina, terminó con una cena cuyo menú fue elaborado por los 9 «chefs michelín» con los que contaba la región hasta la noche pasada. Fotografías: Michelín // José Ramón Márquez / JCCM