Guadalajara llega a Fitur con la intención de mostrar al visitante todo el encanto que tiene en sus diferentes comarcas, Sierra Norte, Molina de Aragón, Alcarria y Campiña.
Actividades de la Diputación
La Diputación de Guadalajara ha preparado la campaña “Guadalajara, más de lo que imaginas”. Desde la institución provincial se mostrará el apoyo a los emprendedores y empresas que apuestan por el turismo en nuestra provincia, especialmente el rural, además de potenciar la comarca de La Alcarria, de la mano de los grupos de acción local ADASUR y FADETA, que presentarán sendos libros de viajes.
La diputada delegada de Turismo, Arantxa Pérez Gil, Pérez Gil ha avanzado un acontecimiento que tendrá lugar en agosto de 2026 y que supondrá una gran oportunidad para nuestra provincia: un eclipse total de sol.
Este evento, que cruzará la península Ibérica, tendrá a España como único país europeo desde el que podrá ser visto, y solo desde algunas zonas, estando la provincia de Guadalajara entre ellos, por lo que desde la Diputación se está ya trabajando para posicionar Guadalajara como destino preferente para observarlo.
FITUR también será escenario de presentaciones referidas a los “planes estrella” de la Diputación, los Planes de Sostenibilidad Turística de la “Alcarria Literaria”, con una inversión de 3,4 millones de euros en Torija, Cifuentes y Brihuega y el “País de la Plata”, con una inversión de 2,3 millones.
De hecho, como ha destacado la diputada, 2025 será el año de la consolidación de estos planes, ya que está prevista la adjudicación de importantes obras como las del Museo de la Lavanda en Brihuega o la rehabilitación de las minas de Hiendelaencina, además de la recuperación de la muralla de Torija y del castillo de Cifuentes.
Por último, Pérez Gil se ha referido a los vídeos promocionales de distintos municipios de la provincia que también podrán verse en FITUR, así como la muestra gastronómica que contará con la presencia de diversos chefs de la provincia y con productos autóctonos de primer nivel.
Presentación regional
La Junta de Comunidades remarcará el domingo la Campaña «De Castilla-La Mancha , el cielo» que “dará la vuelta literalmente al concepto de expositor transportando a los visitantes a caminar sobre los cielos limpios y despejados de la comunidad, mientras observan sobre sus cabezas algunos de sus paisajes y recursos turísticos más emblemáticos, ofreciendo con ello una experiencia única que une la riqueza paisajística, cultural y gastronómica del territorio”, como ha avanzado el delegado de la Junta en Guadalajara, José Luis Escudero.
Escudero ha destacado que el Gobierno regional presentará en el marco de Fitur proyectos clave como la Red de Miradores Astronómicos, que en Guadalajara está compuesta por 49 enclaves distribuidos por la Sierra Norte, la Serranía del Ducado, el Señorío de Molina y el Alto Tajo. Estos espacios, integrados en paisajes de gran belleza natural y cultural, consolidan a Guadalajara y sus cielos como ‘Destino Turístico Starlight’ compuesto por 161 emplazamientos ideales para la observación astronómica.
Otros atractivos turísticos de la provincia de Guadalajara que no faltarán en la edición de FITUR tendrán a los Parques Naturales como ejes principales. Así, la Red de Geo-rutas del Parque Natural de la Sierra Norte, que comprende 66 puntos de interpretación del patrimonio geológico a través de un recorrido total de 350 kilómetros, junto a las sendas y rutas escénicas, ecológicas, etnográficas y geológicas repartidas por todo este vasto espacio natural, así como las dos nuevas rutas que a lo largo de 2024 se han ido acondicionando y señalizando en el Valle del Ungría, paisaje protegido desde 2022, refuerzan la oferta turística sostenible de Guadalajara.
Guadalajara capital
Con la campaña ‘Guadalajara, presúmela’, la capital alcarreña se posiciona como una “ciudad con una rica gastronomía, arte, historia y monumentos. Además, cuenta con una amplia oferta cultural, de ocio y deportiva”, ha afirmado la alcaldesa de Guadalajara, Ana Guarinos.
Para FITUR 2025, Guadalajara presentará dos de los proyectos más importantes incluidos en los Planes de Sostenibilidad Turística: la renovación de los recursos turísticos expositivos del Torreón del Álvar Fáñez, que actualmente es el Centro de Interpretación del Escudo de la Ciudad, y el proyecto de mejora tanto en el interior del Torreón del Alamín, con una exposición inmersiva sobre la historia de las murallas de la ciudad, así como en el exterior con la renaturalización de este entorno y del Puente de las Infantas.
Programa de Actividades
11:00 Bienvenida institucional.
11:15 Presentación Diputación de Guadalajara. El encanto interior de Guadalajara, destino experiencial y gastronómico. Eclipse solar 2026.
11:40 Presentaciones virtuales: Jadraque, Berninches, Cogolludo, Peralejos de las Truchas.
11:55 Planes de Sostenibilidad Turística en la provincia de Guadalajara.
12:15 Novedades en el Centro de Interpretación Turística de Guadalajara (CITUG)
12:30 Rutas Culturales en la Alcarria Sur.
13:00 Presentación Viaje y Nuevo Viaje a la Alcarria en familia.
13:15 Presentaciones virtuales de destinos turísticos en Guadalajara.
ESPACIO MUESTRA GASTRONÓMICA REGIONAL RAÍZ CULINARIA
13:00 Muestra gastronómica de la provincia de Guadalajara.
En colaboración con la Federación regional de empresas de Hostelería y Turismo
- Restaurante La Duquesa, Guadalajara.
- Restaurante Dama Juana, Guadalajara.
- Restaurante Fardel, Guadalajara.
- Pastelería Pan de Azúcar, Guadalajara.
ESPACIO SHOWCOOKING RAÍZ CULINARIA
12:30 Showcooking. Juan Manuel Muñoz, Kiosko La Alameda, Brihuega.
13:30 Showcooking. Nacho Padín, restaurante Fardel, Guadalajara