La Asociación Profesional de Agentes Medioambientales de Castilla-La Mancha (APAM CLM), ante la llegada del otoño y el inicio de la temporada de recolección de setas y hongos, ha dado a conocer unas recomendaciones básicas a tener en cuenta para hacerlo de forma segura y respetando el medio ambiente.
En un comunicado de prensa, la APAM CLM ha recomendado a quienes se adentren en los bosques y montes de Castilla-La Mancha que lo hagan después de haber estudiado la zona antes de desplazarse mediante mapas, aplicaciones de móvil o GPS y avisar a familiares o amigos de la intención de llevar a cabo esta actividad.
Según los agentes medioambientales, siempre es recomendable llevar el móvil con batería suficiente, por si se pierde o se tiene alguna emergencia, en cuyo caso se debe llamar al 112 y reclamar la presencia de los agentes en la zona.
También es recomendable llevar ropa y calzado adecuados, acorde con las condiciones climatológicas y la orografía del terreno, así como ir provistos de agua y alimentos suficientes para pasar la jornada, y de la conveniencia de respetar las horas de luz natural e informarse previamente de la celebración de cacerías por la zona.
Han asegurado que también es importante no transitar con vehículos a motor campo a través y conducir siempre por pistas habilitadas para tal efecto, así como aparcar siempre en lugares visibles y tomar referencias de donde se deja el vehículo.
Los agentes han aconsejado no ir solos a recolectar hongos y setas y evitar alejarse de las pistas o caminos si no se conoce muy bien el territorio.
Igualmente, entre sus recomendaciones, incluyen llevar una cesta de mimbre o madera para depositar las setas recolectadas, porque favorecen la conservación y facilitan la diseminación de las esporas para su reproducción, evitando las bolsas de plástico que contribuyen a un deterioro rápido de las setas.
No se deben utilizar para la recolección rastrillos o instrumentos similares, puesto que esto dificultaría las futuras fructificaciones, por lo que lo más recomendable es usar una navaja para la extracción.
Así mismo, han advertido que sólo se deben recoger las setas que se conocen perfectamente y no mezclar en la misma cesta setas comestibles con tóxicas.
De igual modo, recolectar siempre setas desarrolladas y sanas, evitando la recogida de ejemplares viejos o muy jóvenes, y tener en cuenta que, si están agusanadas, no son aptas para el consumo.
Ha ampliado que las setas demasiado maduras son indigestas por lo que «es conveniente dejarlas en el monte para que diseminen sus esporas», ha subrayado.
También ha advertido que no se deben recolectar setas próximas a posibles sitios contaminados, como fábricas o carreteras, y respetar las setas desconocidas, tóxicas o deterioradas porque «todas desempeñan una función ecológica importante», han explicado.
Finalmente, han señalado que quienes acudan al campo en estos días deben evitar dejar basura en el monte y cerrar los portillos en las fincas con ganado cuando accedan a ellas.