El escaparate de productos que ofrece Castilla-La Mancha es inmenso. De los vinos D.O. — que se exportan por todo el mundo —, pasando por los productos especiales como los quesos D.O.P. La Mancha y son olvidarnos de los vinos o el aceite de oliva. Campo y Alma es el sello de calidad que ha creado la región para aglutinar a todos los productos de calidad bajo un paraguas de excelencia.
Los restaurantes europeos conocen los productos de la región, y muy bien. Por eso, desde ENCLM hemos preguntado a establecimientos europeos. El Market de Campo y Alma, una ‘despensa online’ donde comprar a golpe de clic la esencia castellanomanchega, no solo recibe visitas de establecimientos y particulares de toda España, sino que los establecimientos hosteleros de toda Europa visitan la web para comprar los productos estrella castellanomanchego. ¿Cuáles crees que son?
Los productos más clásicos triunfan en Europa
El queso D.O.P. Manchego es una de las delicias que podemos disfrutar en nuestra comunidad. Un producto que no puede faltar en ninguna mesa — ya no solo en Navidad, sino a lo largo de todo el año — y de lo que se han dado cuenta los restaurantes de Berlín, Roma o París. Por eso, los quesos manchegos, tanto ecológicos como convencionales, son el producto más reclamado en la ‘despensa’ de Campo y Alma para nutrir los platos de las cocinas europeas.
El ‘oro verde’, el aceite de oliva, es el segundo producto que más interesa a los restaurantes fuera de nuestras fronteras. Hace ya tiempo que, cocinas como la francesa, más acostumbrada al uso de la mantequilla, haya optado por el aceite de oliva, que ofrece calidad, sabor y un aporte nutritivo difícil de alcanzar por otros productos similares. En «Campo y Alma» podemos encontrar aceites de cuatro DOP diferentes, con sus respectivas peculiaridades para elegir el que más guste (D.O.P. Aceite Campo de Calatrava, D.O.P. Aceite Campo de Montiel, D.O.P. Aceite de La Alcarria, D.O.P. Aceite Montes de Toledo).
Para completar el podio de los alimentos que más piden los cocineros europeos solo falta agregar el jamón. El alimento más característico de España, seguramente, se puede comprar en «Campo y Alma» en diferentes formar de presentación. Eso sí, todos los jamones son E.T.G. (Especialidad Tradicional Garantizada). Tenemos desde jamón loncheado, a jamones deshuesados o, lo más lustroso, la pata de jamón completa.
Por último, las cocinas europeas también reconocen su gusto por productos tan típicos como las Berenjenas de Almagro o los frutos secos, que completan algunos de los platos que podemos disfrutar fuera de España y que se exportan desde Castilla-La Mancha.
La Navidad, con Campo y Alma
El Market de Campo y Alma es el lugar idóneo para comprar todos esos productos que ocupen nuestras mesas en las próximas fiestas para celebrar la Navidad. Además, adelantar las compras puede suponer un ahorro en los bolsillos para nada desdeñable, a la vez que sabemos que en esta ‘despensa online’ lo que compremos tiene el sello de calidad de Castilla-La Mancha.
Todos los productos Campo y Alma pinchando aquí.
