El chef Carlos Maldonado ha confirmado a CMM que se queda en su ciudad, Talavera de la Reina (Toledo), tras los rumores surgidos en los últimos meses sobre la marcha del restaurante Raíces y su Fundación Semillas.

Maldonado se lleva de Talavera su restaurante con estrella Michelin: «Solo he recibido palos»

A preguntas de CMM, el cocinero, que acaba de revalidar su Estrella Michelín con Raíces, ha asegurado con rotundidad que Raíces se va a mantener en Talavera y que, «por ahora», la Fundación Semillas también.

Y se queda, ha asegurado Maldonado, a pesar de las presiones ideológicas que ha sufrido en los últimos meses. «Ciertas ideologías atentan de forma directa con fundaciones, ONG y asociaciones que trabajan con migrantes. Esto ha pasado en Talavera y atenta de forma directa contra nuestra Fundación», ha señalado.

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