El chef Carlos Maldonado quiere abrir en Talavera de la Reina, de donde es originario, una escuela-peluquería para la formación de personas en riesgo de inclusión social, que seguirá el hilo de Semillas, que forma a dichas personas en el ámbito de la hostelería.
Maldonado ha asegurado que no sabe cuándo ni dónde pero que es un proyecto que quiere poner en marcha porque es «una de las inquietudes» de los chicos y chicas que acuden a Semillas, así lo ha dicho el chef este jueves en declaraciones a los medios.
Regresa ‘El Círculo» a Talavera
En este sentido, ha anunciado que «El Círculo», su restaurante de comida rápida, volverá a abrir en la ciudad, comenzó en Talavera de la Reina, pero acabó cerrando y se instaló en Madrid.
Igualmente, el chef talaverano ha destacado que está involucrado en muchos proyectos que quiere sacar adelante, uno de ellos ha sido el libro que ha presentado este miércoles en Madrid sobre las 150 recetas elaboradas en Semillas desde su apertura donde todo lo recaudado se destinará a la escuela-restaurante.
«Quiero dar las gracias a Talavera de la Reina por su apoyo incondicional«, ha resaltado Maldonado. Así ha asegurado que gracias a ese apoyo puede decir que el proyecto de Semillas es sostenible.