La ciudad de Toledo acoge el I Encuentro de Mercados Gastronómicos de España, que se celebra hoy y mañana en el Mercado de San Agustín, con el objetivo de «mantener la naturaleza polifacética de estos espacios sociales y gastronómicos».
La concejala de Turismo, Rosana Rodríguez, ha participado en la cita y ha destacado la apuesta de Toledo por el turismo gastronómico y el esfuerzo empresarial que se realiza desde el mercado toledano, según ha informado el Ayuntamiento en nota de prensa.
También ha acudido la directora general de Turismo, Comercio y Artesanía, Ana Isabel Fernández Samper, quien ha felicitado al mercado toledano por ser «un ejemplo de innovación en la ciudad», en el que se ha apostado por «un modelo de negocio único y diferente que Toledo merecía tener».
La directora general ha resaltado que una de las claves de la competitividad del sector turístico es la especialización y que, gracias a este mercado, Toledo se posiciona a nivel nacional, al igual que Castilla-La Mancha.
El encuentro incluye charlas, reuniones, propuestas de trabajo y un «team building» y, además, los asistentes conocerán mañana la ciudad con un paseo turístico programado por el Casco Histórico de Toledo y visitarán las instalaciones de la fábrica de cerveza toledana Domus, en el barrio del Polígono.
La iniciativa ha sido impulsada por Spain Markets, con la ayuda del mercado toledano, el apoyo del Ayuntamiento y de la Junta de Comunidades, y el patrocinio de Cervezas Domus.
Al encuentro, han acudido los responsables de mercados gastronómicos de Las Palmas, Tenerife, Zaragoza, Sevilla y Córdoba, además de integrantes de la Confederación Española de Agencias de Viajes (CEAV).