Del 24 de octubre al 1 de noviembre el restaurante La Alacena, del hotel Beatriz de Toledo, celebra sus Jornadas Micológicas.
Se podrán degustar trompetas de la muerte, boletus edulis aereus, lactarius deliciosus, amanita caesarea, pleurotus eryngii… y un sinfín de tesoros gastronómicos sabiamente elaborados por el chef Benito Gómez.
Conforman su carta platos como arroz meloso con perdiz y setas de monte, chipirones en tempura rellenos de setas variadas o guiso de níscalos al perfume de vino chardonnay, un abanico de aromas y sabores procedentes de las variedades de setas y hongos que ofrece la tierra.
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