La concejala de Turismo de Toledo, Rosana Rodríguez, ha presentado este miércoles la programación de la IV Domus Week, que organiza Cervezas Domus en colaboración con el Ayuntamiento, que se llevará a cabo en la ciudad del 9 al 16 de octubre con actividades culturales, deportivas, culinarias y formativas que implicarán tanto a consumidores como a hosteleros.
Bajo el lema «Pasión por la cultura, amor por la cerveza», el objetivo de esta semana es dar mayor visibilidad a la industria y a la cultura de la cerveza artesanal y normalizar la oferta y el consumo de la cerveza artesana en los bares.
Rosana Rodríguez ha dicho que la Domus Week es un «clásico» de la programación anual de la ciudad, es un «evento ya consolidado», que contribuyó de manera decisiva a que Toledo ostentara el título de Capitalidad Gastronómica Española, ya que «era uno de los activos más importantes de su candidatura».
La concejala ha explicado que la Domus Week arranca el 9 de octubre con la cuarta edición de la Running Domus, con salida a las 11:00 horas en el parking del puente Azarquiel y llegada a la fábrica Domus del Polígono, donde habrá cervezas y migas para todos.
Mientras, las catas y las jornadas formativas que se desarrollarán de martes a sábado, tendrán lugar en El Tirador Real, la cervecería Lúpulo y la tienda Monster Beer; entre los talleres, uno poético sensorial, otro de elaboración de cerveza sin lúpulo, otro sobre los defectos de la cerveza, también de comunicación especializada en cerveza artesana o de catas de cervezas de otros países.
Entre los actos más destacados, según ha explicado la concejala, se encuentra, el jueves 13, «La Noche Toledana de Hortaleza» en el Centro Cultural San Marcos, con el monólogo de Agustín Jiménez, donde la cerveza Domus y la del barrio de Hortaleza «El Silo», fabricada en Toledo, serán las protagonistas junto a tapas de la gastronomía local.
También se volverá a celebrar la tradicional cena-maridaje, que se celebrará el viernes en el Mercado de San Agustín, con siete platos que maridarán con siete cervezas de marcas y países diferentes: Domus, Sanfrutos, Cibeles, Sevebräu y Speranto de España, Cevada Pura de Brasil y Thisted Bryghus de Dinamarca.
En este sentido, Rosana Rodríguez ha apuntado que otro día clave será el sábado 15, con el que culminará la semana, con pasacalles, gaiteros, celebraciones en el interior de diferentes locales toledanos y teniendo al Centro Cultural San Marcos como punto de encuentro cervecero, que abrirá sus puertas para todos a partir de las 18:00 horas. Una cita en la que 10 reconocidos hosteleros toledanos ofrecerán una tapa a precio muy asequible regada con cerveza Domus.
En este mismo espacio, durante la tarde, se entregarán los I Premios Domus de la Industria y la Cultura Cervecera Nacional, los primeros premios nacionales organizados por una empresa en reconocimiento al trabajo desarrollado en su sector industrial.
Entre las actividades, destacan también el día 12 la celebración de distintos talleres en el stand de Domus en Farcama, el día 13 la elaboración de cerveza abierta en la fábrica y durante toda la semana se pedirá a los amantes cerveceros que detallen cómo sería su cerveza ideal y que depositen sus ideas en unas urnas que se encontrarán en los bares participantes. Con estas propuestas se elaborará una nueva cerveza.
Además, se ha creado este año por primera vez, el Certamen de Microrrelato Domus, cuyos premios se entregarán en el Mercado de San Agustín el 16 de octubre.
Para participar en la mayoría de las actividades, se necesita inscripción previa. Algunas de ellas tienen coste. Los interesados pueden obtener toda la información en www.cervezadomus.com.