Los productos agroalimentarios castellano-manchegos más destacados estarán presentes en la X Feria de los Sabores que, en este año cervantino, irán de la mano del Quijote durante los cuatro días en que se celebrará la muestra en la localidad ciudadrealeña de Alcázar de San Juan.
La alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor, y el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, han presentado en Toledo la feria, que tendrá lugar entre el 28 de abril y el 1 de mayo, y será inaugurada por el presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page.
Melchor, tras lamentar que en la última legislatura la feria solo se celebró dos veces, ha manifestado su interés en volver a ponerla «de largo», en el «calendario de los vecinos y de los profesionales», y se dispone a aprovechar que Alcázar está en el «corazón de La Mancha» y que en 2016 se conmemora el cuatrocientos aniversario de la muerte de Cervantes, para relanzarla.
La Feria de los Sabores se instalará en la plaza de Alcázar de San Juan, un total de noventa casetas en «pleno centro» de la localidad en los que se podrán degustar y comprar los mejores productos de la tierra, además de puestos de artesanos y talleres.
Está dirigida tanto a los profesionales, a quienes servirá como lugar de encuentro para hacer intercambios y negocios, y a los ciudadanos en general, que tendrán la oportunidad de degustar los productos de calidad de Castilla-La Mancha.
LA TIERRA DE DON QUIJOTE
La Feria de los Sabores, ha comentado Melchor, es también una «excusa» para conocer la tierra de don Quijote, donde se puede ver una demostración de molienda en los molinos y se puede también visitar la Casa del Hidalgo y conocer así cómo vivían los hidalgos «y las hidalgas» de aquella época.
Asimismo, ha destacado la alcaldesa, se puede contemplar la partida de bautismo de Miguel de Cervantes Saavedra, que se conserva en la parroquia de Santa María la Mayor y acredita que Cervantes «fue bautizado en Alcázar de San Juan».
«Todo aquello que sale en la mayoría de las obras de Cervantes es el reflejo de nuestra personalidad, nuestro modo de vida, nuestros modos económicos, de nuestra gastronomía, nuestras casas y nuestro paisaje, por lo tanto, lo que está reflejando es que somos la tierra del Quijote», ha resaltado Rosa Melchor.
Además de los «stands» de la feria, se han programado veinte talleres, la mitad de ellos para niños, en los que aprenderán sobre meriendas saludables, batidos y chocolates, una cata de mosto y cuentacuentos.
Para los adultos, las catas serán de vino, aceite y cerveza artesana, desayunos saludables, degustaciones de cordero manchego, pipirrana y judías blancas pinesas, y también talleres de decoración de azulejos, además de demostraciones de encaje de bolillos y pintura sobre seda, así como algo muy novedoso, acuarelas con vino.
EL CORAZÓN DE LA MANCHA
La alcaldesa ha invitado a conocer el «corazón de La Mancha» con «todos los sentidos» durante los cuatro días que dura la feria.
El consejero de Agricultura, Francisco Martínez Arroyo, por su parte, ha subrayado la importancia de eventos como este para dar a conocer los productos agroalimentarios de calidad de Castilla-La Mancha.
«Es necesario transmitir todo lo bueno que tenemos, y estos productos son nuestra mejor tarjeta de presentación», ha elogiado el consejero, quien ha manifestado también su interés en revitalizar las ferias agroalimentarias de la región que, ha lamentado, han estado abandonadas la legislatura anterior.
Ha explicado que la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha estará presente en la Feria de los Sabores con un «stand» específico con productos ganadores del concurso Gran Selección, que se estrena en esta feria pero a lo largo del año estará en el resto de ferias y en los lugares relacionados con El Quijote.
Se busca con ello «maridar nuestros productos agroalimentarios con la obra que nos representa perfectamente en el mundo», ha dicho Martínez Arroyo.