Entre los días 15 y 23 de julio, Sigüenza (Guadalajara) acogerá las esperadas VI Jornadas del Fino Seguntino, un evento que reivindica este cóctel de invención local y destaca la tradición de la hostelería seguntina. Durante dos fines de semana consecutivos, diecinueve bares y restaurantes participarán en la Ruta del ‘Fino Seguntino’, ofreciendo la refrescante bebida acompañada de una tapa por tan solo 3 euros.
Bebida emblemática con historia detrás
Las Jornadas del ‘Fino Seguntino’ destacan la importancia de esta bebida única y la leyenda que la envuelve. Creado por hosteleros seguntinos en los años de posguerra, el fino se ha convertido en un emblema de la ciudad. Durante las jornadas, los visitantes podrán disfrutar de la autenticidad y el sabor del genuino Fino Seguntino, reafirmando el dicho local: «Si visitan la ciudad de Sigüenza, no se marchen sin probar nuestro delicioso y genuino, Fino Seguntino».
Homenajes a figuras destacadas de la hostelería
En esta edición, las Jornadas del ‘Fino Seguntino’ también rendirán homenaje a destacadas figuras de la hostelería local. Uno de los homenajeados será Jorge Zamarreño Llanos, reconocido barman del clásico Pub Nerea, quien recibirá su merecido reconocimiento en el Parque de La Alameda el domingo, 16 de julio. Asimismo, se honrará a veteranos de la hostelería seguntina, como Ángel del Molino Mayoral, Tomás José Relaño Antón, Gabriel Asenjo Chicharro y Carlos Martínez Pérez, quienes han dejado una huella significativa en la tradición culinaria local.