Este fin de semana terminará la 38º Edición del Festival de Teatro Clásico de Almargro. Las últimas funciones serán ofrecidas por la Compañía Nacional de Teatro Clásico, La República de Corea (país invitado de este año) o la castellanomanchega Salvador Collado, entre otras. El patio del Alcázar de Toledo recibirá, el viernes 24, a la Orquesta de la Escuela Municipal de Música y Danza de Donostia y al Coro Kantakidetza del País Vasco. El Palacio del Infantado de Guadalajara ofrecerá un concierto de la soprano afroamericana Ángela Brown y la pianista cubana Ivón Frontela, el sábado 25. En Las Pedroñeras (Cuenca), tendrá lugar la Feria Internacional del Ajo, del día 24 al 26. En Albacete, jornada de tapas en Elche de la Sierra.
ALBACETE
QUÉ VER
Monasterio y Santuario de Cortes. Situado a tres kilómetros de la ciudad de Alcaraz, el actual santuario fue en el siglo XIII una fortificación conocida como La Atalaya. En 1265 el rey Alfonso X «El Sabio» estaba reunido con su suegro Jaime I de Aragón para negociar el reparto de los terrenos conquistados cuando ambos fueron informados de la aparición de la Virgen. Ante tal fenómeno deciden realizar una aportación para ampliar la iglesia y dar hospedaje a los fieles que con el tiempo convirtieron el santuario en centro de peregrinación. El altar mayor de la Iglesia tiene un retablo del siglo XVIII. El 8 de septiembre se celebra una romeria hacia el santurario en la que participa la población de los municipios más cercanos de la Sierra del Segura.
QUÉ COMER
Fritillas. La masa que se utiliza para prepararas es la misma que para el pan. Hay que dividir la masa en porciones no muy grandes y después ir extendiéndola con las manos hasta que lograr láminas finas y del diámetro de un plato. Se fríen en abundante aceite y se les añade bastante azúcar por encima. Una vez frías se pueden tomar solas o con chocolate para el desayuno o la merienda. Son bastante típica en San Reventón y en Cuenca también se las conoce como tortas de San Blas.
QUÉ HACER
Tapeando por la Sierra del Segura. Desde el viernes 24 y hasta el domingo 26 diferentes establecimientos de Elche de la Sierra ofrecerán variedad de tapas a 2,50 euros, acompañadas por 1/5 de cerveza. Las jornadas llegarán a diferentes pueblos de Albacete a lo largo del mes de agosto. Algunos restaurantes se han preparado con cursos de cocina por lo que se espera sean unas jornadas gastronómica creativas.
CIUDAD REAL
QUÉ VER
Bodegas La Hoz. Las viñas de esta bodega se extienden por 500 hectáreas repartidas entre las fincas de La Nieva, Vega Cócoles y El Pantano. La principal variedad del viñedo es el tempranillo, aunque también cultiva Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah, entre las variedades de tinto y Airén, Sauvignon Blanc, Chardonnay entre las variedades de blancas. La bodega combina una muestra de exquisita arquitectua con instalaciones modernas para la produccióon del vino. Las instalaciones pueden visitarse, previa reserva, con un tour por los viñedos y la bodega, y una cata al finalizar el recorrido. Bodegas La Hoz se encuentra en la carretera de Tomelloso a Villarrobledo, próxima a la carretera que parte hacia Socuéllamos.
QUÉ COMER
Arroz con liebre. Después de lavar y partir en trozos la liebre se fríe en una sartén. Se aparta en un plato mientras en la misma sartén se prepara un sofrito con unos ajos, una cebolla y un pimiento y tomate rallado. Una vez el sofrito esté listo, se coloca juto a la liebre en una cacerola, se le agragaun vaso de vino blanco y se cubre con agua. Cuando empiece a hervir se deja 10 minutos a fuego fuerte y después se añade el arroz y se deja cocer a fuego lento hasta que esté listo.
QUÉ HACER
Último fin de semana del Festival de Almagro. El sábado 25 la compañía Jin Hai-Choi de la República de Corea, país invitado de este año, ofrecerá un espectáculo de danza titulado Unravel. Además se representarán las obra Don Juan Tenorio (Compañía Nacional de Teatro Clásico), El Burgués gentilhombre (Morboria Teatro) y La Cena del Rey Baltasar (La Seca, Focus, Bohèmia´s y Mas Blanch i Jové). El domingo concluirá el Festival con El cielo que me tienes prometido de la compañía regional Salvador Collado. Consulta el programa aquí.
CUENCA
QUÉ VER
San Clemente. En la comarca de La Mancha, este pueblo, declarado Conjunto Histórico-Artístico en 1980, es una joya del patrimonio histórico-arquitectónico de la región. Entre los muchos edificios de obligada visita destacan el Castillo de Santiago, y la Torre Vieja, de estilo gótico, donde se encuentra el Museo Etnográfico de Labranza. En su Plaza Mayor se encuentra el edificio del viejo ayuntamiento, conocido como «El Toril». Además sus calles están repletas de casas señoriales y conventos de época medieval. En el santuario de Rús se encuentra la imagen de la virgen del mismo nombre y patrona de la villa.
QUÉ COMER
Restaurante Las Rejas. Situado en Las Pedroñeras, el restaurante Las Rejas tiene una estrella Michelín y tres soles Repsol. Platos de la cocina tradicion adaptados a la cocina de autor del chef Manuel de la Osa. Algunos de sus platos son conejo de monte con hinojo, foigrass y trufa, lomo de cierva y verduras orientales, o bizcochada manchega.
QUÉ HACER
Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras. Dentro de la Feria Internacional del Ajo (FIDA), que se celebra entre los días 24 a 26 de julio, cocineros de toda España encenderán sus fogones para participar en la séptima edición de este concurso. Los platos premiados por el jurado se darán a conocer el domingo 26 de julio.
GUADALAJARA
QUÉ VER
Ruta de los pueblos negros. Inconfundibles por su apariencia y enclavadas en medio de la naturaleza, las casas de los pueblos negros están construidas con planchas de pizarra, de ahí su característico color. Algunos de los pueblos que entran en este recorrido son Campillejo, El Espinar, Campillo de Ranas, Roblelacasa, Robleluengo, Majaelrayo, Valverde de los Arroyos y Zarzuela de Galve. La ruta parte desde la capital alcarreña y llega hasta la zona limítrofe con Segovia.
QUÉ COMER
Paletilla de cabrito con romero y tomillo (Parador de Sigüenza). En una bandeja de horno se colocan las paletillas del cordero y se les añade sal, las diferentes hierbas aromáticas- romero, tomillo-, laurel, vino banco y aceite. Se hornea a 200 grados durante 30 minutos. Transcurrido ese tiempo se le da la vueltas, se riega con un poco más de vino de se deja otros 20 minutos. La paletilla se acompaña con una patatas panaderas (sazonadas con ajo, pimientos, cebolla).
QUÉ HACER
Concierto de la soprano Ángela Brown. La soprano afroamericana Ángela Brown y la pianista cubana Ivón Frontela estarán en el Palacio del Infantado el sábado 25 de julio a las 22:30 horas. Interpretarán música de los compositores Verdi, Gounod y Puccini. También podrán escucharse algunas piezas de música espiritual.
TOLEDO
QUÉ VER
Lagunas de El Longar, Atillo Grande y Altillo Chica. Este paraje estepario, próximo a la localidad de Lillo, constituye el complejo de lagunas salinas más extenso de toda España con 400 hectáreas de Reserva Natural. Es un paraje de gran importancia para la conservación del ecosistema al ser lugar de recepción de numerosas aves migratorias y hábitat de muchas aves acuáticas. La laguna de El Longar es la mayor de las tres. No se seca en todo el año y permite incluso practicar Windsurf. Las otras dos lagunas suelen secarse en verano quedando en su lugar unas costras de sal. Consulta más información aquí.
QUÉ COMER
Duelos y quebrantos. Este tradicional revuelto manchego se elaboraba en época de Cervantes a base de huevo y las partes del cerdo que no fueran carne como la manteca o los sesos. Actualmente suele elaborarse con chorizo y tocino, aunque también se le pueden añadir otros ingredientes provenientes del cerdo como jamón o torreznos.
QUÉ HACER
Música y Danza en el patio del Alcázar. El viernes 24, a las 21:00 horas, el Alcázar recibirá a la Orquesta de la Escuela Municipal de Música y Danza de Donostia y al Coro Kantakidetza. Interpretarán música de Haydn y el conocido tema Lord of the Rings. El concierto será gratuito.