Yuntero presenta su nuevo vino espumoso dulce y de baja graduación (7 por 100) pensando en los consumidores jóvenes y que prefieren poca graduación. Según las bodega con este caldo “se quiere evocar esas tardes idílicas de lectura y vino, en el campo, rodeados de naturaleza”.
«Poética» el nuevo vino de Bodegas Yuntero.
El nuevo vino blanco de Bodegas Yuntero se llama “Poética” y está pensado en quien se inicia en este mundo y no quieren vinos con demasiada graduación. Su dulzor lo hace especialmente atractivo para los paladares más melosos.
Para obtener el caldo, la bodega que tiene sede en Manzanares (Ciudad Ral) consigue que el mosto yema sea lo más aromático posible, lo cual requiere de un despalillado cuidadoso de la uva, una pequeña maceración del fruto en tanque y un meticuloso descube. A continuación, se clarifica el vino blanco con un proceso de desfangado estático a baja temperatura consiguiendo un mosto prácticamente transparente. Dos variedades, verdejo en un 90 por 100 y moscatel en un 10 por 100, son las que componen este lírico vino.
La botella es de color ámbar, se caracteriza por ser ancha y con curvas pronunciadas en la base. Se estrecha a medio cuerpo hasta terminar en un cuello fino y estilizado por una cápsula dorada salpicada con mariposas y letras, a juego con la etiqueta.