En Castilla-La Mancha hay 60.000 hectáreas de pistachos con una producción de 11.000 toneladas, algo que consolida a la región como la más productora de España. Así lo ha destacado el vicepresidente de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro en su visita a la que será una nueva planta pistachera en Villamayor de Santiago (Cuenca), «Pistachera».
El 85% del pistacho español se produce en la región, ha defendido el vicepresidente regional, que ha puesto la primera piedra de «Pistachera», que fue declarada Proyecto Prioritario para la región en 2020. «Hemos podido acortar los plazos de los procedimientos administrativos para que podamos estar poniendo esta primera piedra», ha destacado Martínez Guijarro.
El proyecto prioritario de pistacho en un pueblo de Cuenca con 5 millones de inversión
«Pistachera», la nueva empresa en CLM
La construcción de la nueva planta procesadora y comercializadora de pistacho supondrá la inversión de más de 1,5 millones de euros y su actividad va a suponer cinco puestos de trabajo directos fijos a jornada completa, destaca la Junta en una nota de prensa.
El promotor del proyecto es la Sociedad Agraria de Transformación (SAT) ‘Pistacuenca’, impulsada desde la Asociación de Cultivadores de pistacho de la provincia de Cuenca (APISTACUENCA) para poder procesar, transformar y comercializar los frutos secos de sus socios y la prestación del servicio de procesado de pistachos a productores no socios.
Al proyecto de la S.A.T. ‘Pistacuenca’ se han adherido un total de 28 socios de la provincia, con 341 hectáreas de pistacheros, situadas en la provincia de Cuenca y diseminadas en distintas poblaciones.