Los World Cheese Awads han sido muy productivos para una quesería de la provincia de Cuenca. En la edición 2024 que se ha desarrollado en Viseu, en Portugal, del 14 al 17 de noviembre, Quesos Artesanos Villarejo han logrado cinco medallas para cinco de sus productos.
En este prestigioso certamen, considerado uno de los más importantes a nivel mundial, se han presentado a 4.784 quesos de 47 países, evaluados por un jurado internacional compuesto por 250 expertos de cerca de 40 nacionalidades.
Los quesos de Villarejo premiados
Queso Manchego Semicurado “Ntra Sra. de Fuentes”: Medalla de Oro. Este queso, elaborado con leche de oveja manchega y un proceso de maduración meticuloso, conquistó al jurado con su equilibrio de sabor y textura.
Queso Curado al Romero “Villarejo Rosemary”: Medalla de Oro. Un queso que combina la intensidad del curado con el toque aromático del romero, logrando una experiencia única que destacó entre cientos de participantes.
Queso Curado en Tomillo “Villarejo”: Medalla de Bronce. Este queso artesanal, enriquecido con el aroma natural del tomillo, sorprendió al jurado por su sabor auténtico y su carácter distintivo.
Queso Manchego Curado “Ntra Sra de Fuentes”: Medalla de Bronce. Un clásico de Quesos Villarejo que reafirma su lugar entre los mejores quesos manchegos del mundo, gracias a su textura firme y sabor intenso.
Queso Curado en Manteca “Villarejo”: Medalla de Bronce. Este queso, madurado en manteca para aportar cremosidad y profundidad en el sabor, logró captar la atención del jurado por su suavidad y carácter distintivo.
El equipo de Quesos Artesanos Villarejo en Portugal.