«Durante el tiempo que compartimos mesa, hablamos de varios asuntos, pero sobre todo de lo suyo, de cocina». Así cuenta Pepe Castro en su blog los momentos previos a fotografiar al «genio» de la cocina Alberto Chicote.
Castro asegura que «la sesión empieza como si no fuera tal» y al final consigue «el gesto de Chicote simpático y campechano, el que me ha cautivado en la mesa».
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