Se presentaron 27 personas al campeonato de Cortadores de Jamón de Castilla-La Mancha en la localidad de Poblete y no podía faltar el toledano Carlos Muñoz, campeón regional y nacional.
Un fin de semana de competición, donde «había buen nivel», destaca Muñoz a Encastillalamancha. Muestra de dicho nivel es que en semifinales quedó segundo, lo que le asustó los suficiente como para llegar a la final con la idea firme de ir a por todas y sin nervios.
Entre las pruebas que debía superar, se valoraba la rectitud del corte, el estilo del cortado… e, incluso, presentar un plato con 100 gramos, ni uno más ni uno menos, de jamón.
La final fue para Muñoz «redonda», lo que supuso su victoria revalidando así el título a mejor cortador regional. Con este suman ya cinco premios nacionales y 24 nacionales, porque Carlos se proclamó mejor cortador a nivel nacional en Huelva y Madrid.
Junto a Carlos, Óscar Hernández Escoriza, de Albacete; y Agustín Borreguero, de Toledo; conseguían acabar como los mejores del primer Campeonato Regional de Cortadores de Jamón.