Con el nuevo año la programación navideña de pueblos y ciudades manda en la agenda cultural. De cara a este fin de semana, en Cuenca destaca el concierto que ofrecerá la Orquesta Filarmonía de Madrid, con la participación del Ballet de Cámara de Madrid, en el Teatro Auditorio; y en Toledo el Concierto Extraordinario de Año Nuevo de la Orquesta y Coro de la Ópera Nacional de Moldavia. Otras propuestas para estos días son acudir al musical infantil «Cenicienta, la mayor historia jamás contada…», en el Palacio de Congresos de Albacete; patinar sobre hielo en Ciudad Real; y hacer una ruta por los belenes de Guadalajara.
ALBACETE
QUÉ VER
Paterna del Madera. Situado en plena Sierra del Agua, es el pueblo más alto de la provincia. Se caracteriza por sus altos montes y por estar surcado por abundantes ríos, con gran flora y fauna. Cerca de Paterna se pueden encontrar lugares de gran belleza paisajística, como la Fuenfría, el Encebrico, la Fuente Lisa, el Chorraero o la «Cuerda de los Almenaras». En Paterna del Madera existe la red de senderos «Verdenace», constituida por 20 senderos perfectamente señalizados y homologados.
QUÉ COMER
En Albacete son típicos los almendrados, un postre elaborado con cinco huevos, tres cuartos de azúcar, un kilo de almendras y ralladura de limón.
QUÉ HACER
«Cenicienta, la mayor historia jamás contada…» es una nueva versión del clásico infantil de Perrault que se podrá ver el sábado 2 de enero a las 17:00 horas en el Palacio de Congresos de Albacete. Se trata de una puesta en escena que viaja entre la nostalgia y el romanticismo, con una estética cercana al circo antiguo que además de buscar la belleza, un texto redondo o una buena interpretación, también busca la magia en cada segundo del espectáculo para que la visita al teatro sea inolvidable. Un espectacular musical para toda la familia que divierte a los más pequeños y enamora a los grandes.
CIUDAD REAL
QUÉ VER
El Parque Nacional de Cabañeros ofrece múltiples opciones para disfrutar la naturaleza, entre ellas, las rutas senderistas, como la Senda de la Torre de Abraham, con paneles explicativos sobre las plantas que crecen en las riberas del río y con un agradable paseo en pasarelas elevadas entre el bosque de ribera. Es una ruta a pie de un kilómetro, de baja dificultad, que comienza junto al Centro de Visitantes Torre de Abraham. También está la senda Casa Palillos. Son dos sendas, la etnográfica y la botánica, con paneles interpretativos. Parten del Centro de Visitantes de Casa Palillos. El Sendero del Boquerón del Estena es un recorrido de ocho kilómetros por las orillas del río Estena, alternando bosque mediterráneo y bosque de ribera, además de apreciar impresionantes paisajes formados por la erosión y huellas fósiles de cuando el área estuvo sumergida bajo el mar, hace 400 millones de años. El Sendero de Gargantilla es una ruta perfecta para conocer la belleza del paisaje de Cabañeros, entre encinares, alcornocales, quejigares y rebollares. También destaca el Sendero de los Navalucillos, que transcurre por el área más montañosa de Cabañeros, y permite ver su zona más húmeda, con las cascadas del Chorro y la Chorrera Chica.
QUÉ COMER
En Ciudad Real son típicas las gachas de harina de almortas, un plato en el que no puede faltar la harina de almortas, la panceta, el ajo y el aceite de oliva.
QUÉ HACER
La pista de hielo instalada en la plaza de la Constitución de Ciudad Real se presenta estas Navidades como una buena oferta de ocio. Estará abierta al público hasta el 10 de enero. Junto a la pista –que tiene un horario de 11:00 a 22:30 horas- hay una zona con chocolatería-churrería, casetas navideñas y noria infantil.
CUENCA
QUÉ VER
Ruta Cuña de Rocas y Ríos. Partiendo desde Cuenca, la ciudad construida entre rocas, hoces y ríos, y tomando la carretera paisajística CM-2105, muy pronto se adentra el viajero en el Parque Natural de la Serranía de Cuenca, más de 73.000 hectáreas de maravillas naturales entre las que discurre íntegramente esta ruta. Sin duda, una de las joyas medioambientales de Cuenca y Castilla-La Mancha, plena de vegetación, agua, rocas y fauna, destino insoslayable para aquel que quiera disfrutar del turismo de naturaleza. A través de esta ruta el viajero tendrá la oportunidad de conocer parajes tan impresionantes como el Ventano del Diablo, la Ciudad Encantada, la Laguna de Uña, el Embalse de La Toba, el Nacimiento del Río Cuervo o el Parque del Hosquillo; y las poblaciones serranas de Villalba de la Sierra, Uña, Huélamo, Tragacete y Las Majadas.
QUÉ COMER
En Cuenca la pelechana se prepara de la siguiente manera: sobre la base de tomate en conserva triturado se añaden aceitunas negras, huevos cocidos, cebolla troceada, aceite, vinagre y sal.
QUÉ HACER
La Orquesta Filarmonía de Madrid, con la participación del Ballet de Cámara de Madrid, es la encargada de abrir el año nuevo 2016 en Cuenca. Por segundo año consecutivo, estas formaciones se unen en el Teatro Auditorio, el 3 de enero a las 12:00 horas, para ofrecer al público el Gran Concierto de Año Nuevo. A ritmo de valses, marchas y polcas de la familia Strauss, el concierto de Año Nuevo se ha convertido en referente del panorama musica. El público disfrutará de un repertorio dividido en dos partes que contarán, entre otras piezas, con la marcha Napoleón, los valses de Acuarela, Sangre Vienesa, El Beso y El Emperador, además de las polcas de Pizzicato, Canto a Hungría o Fiesta de las Flores.
GUADALAJARA
QUÉ VER
Ruta por los belenes de Guadalajara. En estas fechas navideñas son muchos a los que les gusta visitar belenes. La Diputación de Guadalajara ha vuelto a editar una guía -que se puede descargar en www.dguadalajara.es y en www.turismoenguadalajara.es– con un total de 22 propuestas, 17 en la provincia y cinco en la capital. Entre éstas se incluyen cuatro belenes vivientes: el de Tórtola de Henares, otro en Atienza y los Belenes Vivientes de Galápagos y Uceda, que están declarados de Interés Turístico.
QUÉ COMER
Callos de ternera. Para su elaboración se cuecen los callos, la pata y el morro (previamente cortados) con una cabeza de ajos, media cebolla, dos hojas de laurel y cayena durante una hora y media. A continuación se hace un sofrito. En una sartén se fríe el chorizo y el jamón y se echa a la olla. En ese mismo aceite se tuestan rebanadas de pan y se machacan en un mortero con un poco de perejil, un diente de ajo y la nuez moscada; echándolo seguidamente a los callos. También se dora un poco la cebolla con el pimentón y se echa a la olla. Por último, se trocea la morcilla en rodajas y se introducen al guiso. Ya con todo, se pondrá en el fuego para que cueza un poco.
QUÉ HACER
La Compañía Irú Teatro propone para los más pequeños «El pequeño Verne», que se podrá ver el sábado 2 de enero, a las 18:30 horas, en el Teatro Buero Vallejo de Guadalajara. Se trata de un divertido espectáculo de luz negra en el que los personajes son títeres de hasta 2,5 metros manipulados mediante la técnica japonesa del Bunraku. Es un recorrido sin palabras por el imaginario del visionario escritor francés Julio Verne. Momentos evocadores y oníricos se entremezclan con otros de acción y humor para conseguir un espectáculo dinámico, con mucho ritmo, que engancha desde el principio al espectador, que ve como, ante sus ojos, surge la magia del teatro negro.
TOLEDO
QUÉ VER
Basílica de Nuestra Señora del Prado de Talavera. La tradición cuenta que fue un templo romano donde se daba culto a la diosa Ceres, cristianizada en el año 602 por Liuva II para dar cobijo a la que es hoy patrona de la ciudad, Nuestra Señora del Prado. La que fue denominada Reina de las Ermitas por Felipe II, es también llamada la Capilla Sixtina de la cerámica, pues este vistoso arte muestra aquí todo su esplendor desde el XVI a nuestros días. El estilo de su construcción es una combinación de Renacimiento y Barroco, aunque ha sufrido diversas restauraciones a lo largo de los siglos. Este templo está muy vinculado con la celebración de Las Mondas, fiestas que se celebraban al menos desde el siglo XV, de gran tradición local y comarcal que han sido declaradas Fiestas de Interés Turístico Regional. Fue elevada a la dignidad de Basílica en 1989 por el Papa Juan Pablo II.
QUÉ COMER
Toledo inaugura su título de Capital Gastronómica con la celebración de la XIII edición del Concurso de Migas que tendrá lugar el 2 de enero a partir de las 12:00 horas, en el Paseo de Recaredo, un evento organizado por el Ayuntamiento y el Kiosko Recaredo.
QUÉ HACER
La Orquesta y Coro de la Ópera Nacional de Moldavia protagonizará el Concierto Extraordinario de Año Nuevo de Toledo, en el Palacio de Congresos. Será el 2 de enero a las 20:00 horas. Fundada hace 75 años, es una de las más antiguas y prestigiosas instituciones musicales de Moldavia. Actualmente, la orquesta se ha convertido en un soporte para todo tipo de producciones artísticas. Está formada por profesores, graduados de las academias musicales y conservatorios de Moldavia, Ucrania y Rusia.