La quesería familiar ‘Fuentevieja’, del municipio de Carriches (Toledo), ha logrado la medalla de oro en el concurso de quesos y de productos lácteos de Lyon (Francia), celebrado el pasado 29 de noviembre, gracias a su especialidad ‘Maná’, de creación artesana.
En nota de prensa, la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales (Fademur) de Castilla-La Mancha, ha celebrado este lunes que la familia de pastores y queseras -compuesta por Pilar, Ainhoa, Ángel y Sergio- se ha convertido en «triunfadora» en un concurso que «tiene valía doble puesto que la ciudad francesa es cuna de los quesos de pasta blanda por excelencia».
Este queso, «una delicia de leche cruda y corteza natural es el único queso español de pasta blanda de oveja que ha sido galardonado con medalla de oro», han explicado.
En el certamen han participado unos 3.000 quesos y más de 500 jueces, que han catado quesos de vaca, cabra, oveja, así como mantequilla, yogures, leches y cremas, entre otros.
