El verano en Toledo es más llevadero gracias a sus fiestas de verano, las patronales de la Virgen del Sagrario, Talavera acoge un año más su Festival Nacional de Teatro, el Medievo vuelve a Consuegra dentro de su cita anual, Albacete saluda a Cervantes con la propuesta «En un lugar de La Mancha»… Aunque la oferta cultural mengua algo en agosto, no desaparece precisamente, como lo demuestra la oferta cultural de este semana en Castilla-La Mancha.
TOLEDO
QUÉ VER
Una joya patrimonial que se puede disfrutar en la provincia de Toledo es el Castillo de Almonacid. Su figura se divisa a decenas de kilómetros de distancia, alzada en un promontorio, como si aún defendiera el camino de La Mancha. Es un buen ejemplo de castillo del siglo XIV, destinado a residencia permanente de tropas, y a constituir una población militar de vigilancia y defensa. La fortaleza es de origen musulmán, del siglo X. En poder de Alfonso VI a raíz de la conquista de Toledo, el rey la donará a la Catedral toledana. Y será el arzobispo don Pedro Tenorio quien, en el siglo XIV, lo mande reformar, dotándolo de su actual aspecto. Todavía sería usado durante la Guerra de la Independencia para servir de refugio a las tropas del General Venegas, aunque finalmente sería tomado por el ejército francés.
QUÉ COMER
La gastronomía típica de Esquivias ofrece platos típicos como judías con liebre o con perdiz, la carcamusa, las migas machegas y el pisto. También se caracteria por los dulces como mantecados, de manteca y aceite, y las tortas. Además, Esquivias siempre ha sido muy conocida por el vino y el aceite. El vino esquiviano llegó a ser muy famoso, como prueba tenemos un Real Decreto de 1530 en el que se hace constar que el vino de Esquivias estaba reservado para la Casa Real, la Nobleza Española, y también para enfermos y parturientas con receta médica. Consta que en la mesa de Felipe II se servía vino de Esquivias, sobre todo vino blanco e incluso es mencionado por Cervantes en algunas de sus obras, como en el prólogo de «Persiles y Segismunda», y en el «Coloquio de los perros».
QUÉ HACER
Toledo vive sus fiestas de agosto, las patronales en honor a la Virgen del Sagrario, del 12 al 20 de agosto, en las que destaca la propuesta musical. Así, el martes 16, a las 22 horas y en la Peraleda, actúan Kabalah, Doss House y Bajo Cuerda. Además, el viernes 19 es el gran día, ya que tiene lugar el concierto grecolatino «Ke Buena», de la cadena Ser, una cita en la que está el dominicano Henry Méndez, al que se suman Adrián Rodríguez, Dama, Dryan, Keymass & Bonche, Dani J. Anae, J. Martín y Martín Sagar.
La localidad de Los Navalucillos acoge desde ya y hasta el lunes 15 la XIII Feria de turismo rural Rocigalgo, donde se puede disfrutar de la naturaleza con rutas de senderismo por hoces y valles dentro del parque nacional de Cabañeros, junto al disfrute gastronómico de la zona.
Por otra parte, Talavera celebra un año más su Certamen Nacional de Teatro Clásico, que el día 13 de agosto tiene la primera de sus tres jornadas con la obra «Las Sillas» de Ionesco, en la Plaza de San Agustín a las 21:30 horas, por la compañía Mundanal Ruido, de Madrid.
También Talavera oferta su Mes de la Música, que ya ha empezado. Es un concurso en el que participan grupos de la ciudad y su comarca. El día 19 actúan Made Of Fire y The Morgans.
Ya en el resto de la provincia, tiene lugar el tradicional «Consuegra Medieval», del 12 al 15 de agosto. Corral de Calatrava disfruta sus dos últimas jornadas de su Semana Cultural
ALBACETE
QUÉ VER
Los días 12, 13, 14 y 15 de agosto la artesanía se traslada hasta la turística localidad de Riópar en la Sierra del Segura (Albacete). Como ya viene siendo habitual en esas fechas, la Asociación de Artesanos organiza su VI Feria de Artesanía, aprovechando la afluencia de visitantes que esta turística comarca castellanomanchega tiene en estas fechas. La Feria será montada en la plaza del ayuntamiento, la plaza principal de la localidad; se trata de una visita obligada para la mayoría de los visitantes de la localidad de Riópar.
QUÉ COMER
Últimamente en Albacete se elaboran orujos de distintos sabores. El orujo es una bebida alcohólica fabricada con los restos de la uva, llamados hollejos. Los orujos pueden ser: blanco, añejo, mezcla y aromatizado.
QUÉ HACER
Dentro de los actos programados con motivo del IV Centenario de Miguel de Cervantes, la compañía de teatro Nerea pone en escena el viernes 12 de agosto a las 22 horas en El Bonillo el espectáculo de calle «En un lugar de tu vida», un espectáculo de acción directa e interactuación con el público, una estructura metálica de tres niveles, con seis metros de altura y 10 de diámetro, alberga los diferentes escenarios en los que se recrean las aventuras de Don Quijote: los encuentros con Dulcinea, la batalla contra los molinos de viento, el viaje a lomos de Clavileño, la lucha contra el Caballero de la Blanca Luna… y otras espectaculares escenas.
Además, en Argamasón se pone en escena el teatro de calle «Mr. Frack», a las 20:30 horas, el jueves 12; en los Anguijes, actúa el sábado 13 a las 21:30 horas la Royal Jazz Ensemble del Real Conservatorio Superior de Música y Danza; en Campillo de las Doblas Ensamble de clarinetes del citado Conservatorio, el sábado 13 a las 20:30 horas.
Y por último, arranca el 61º Festival de Albacete, que cuenta con artistas prestigiosos. El 19 de agosto la Plaza de Toros acoge «Carmen», de Salvador Távora.
CIUDAD REAL
QUÉ VER
Los amantes de la cultura de Ciudad Real disponen del Museo que hay en el Convento de la Merced, que en agosto ofrece una muestra sobre teseras, sellos y monedas; y la proyección «De Alarcos a Ciudad Real en el Museo». También ofrece exposiciones temporales, como «arte en crudo», «Photoespaña 2016» y «La ostentación del poder» (sobre arqueometalurgia en la prehistoria).
Asimismo, este centro cultural exhibe de manera permanente su colección de paleontología y de arqueología.
QUÉ COMER
Un plato propio de Ciudad Real son las patatas con pimientos (al montón o pegote), que lleva patatas, pimientos, aceite de oliva virgen extra y sal. Elaboración: Cortar las patatas a rodajas como si fueran para la tortilla y los pimientos en trocitos, agregar sal y freír todo en abundante aceite. Al principio el fuego ha de estar fuerte, luego baj ar al mínimo (las patatas han de quedar pochadas) y antes de sacar poner fuerte de n uevo para que escurran el aceite (si se quieren algo doradas dejar un rato mas a fuego fuerte). Escurrir el aceite y servir con huevos fritos (mas típico todavía con huevos y pimientos) y romper los huevos mezclando todo ( en cada plato). Con las sobras se puede cuajar con ellas una tortilla o mejor todavía estrellar y mezclar un par de huevos a medio batir.
QUÉ HACER
Del 19 al 21 de agosto Tomelloso acoge un mercado cervantino. Torralba de Calatrava vive sus dos últimas jornadas de su Festival de Teatro y Títeres, en el Patio de Comedias. Además, en Terrinches recala la III Ruta de los Órganos Históricos de CLM, el lunes 15 a las 12 horas en la Iglesia de Santo Domingo de Guzmán.
Por último, el Festival Flamenco de Corral de Calatrava cuenta este año con una figura del mundo del flamenco como El Cabrero, que comparte cartel con artistas como Julián Estrada, el daimieleño Ricardo Fernández del Moral y Rocío Luna.
Al toque estarán Rafael Rodríguez y Jesús Zarrias, y a las palmas los hermanos Gamero, y también actuará el grupo de baile «Babel», en el festival programado para el viernes, 12 de agosto, a las 23 horas en el Auditorio Municipal.
CUENCA
QUÉ VER
La cultura romana es la protagonista de la XV edición de «A Valeria Condita», que desde hasta el 15 de agosto sorprenderá a los visitantes con numerosas actividades culturales que mezclan la diversión con la historia y la ciencia, y que se llevarán a cabo en un escenario único: el yacimiento de Valeria. Talleres infantiles, un ciclo de conferencias realizados en colaboración con la UCLM, un campamento romano, un mercado con talleres en vivo, conciertos, recreaciones históricas, teatro, desfile en honor al dios Baco, visitas guiadas y cena romana son algunas de ellas. La novedad es la inauguración de la ampliación del Centro de Recepción de Visitantes, que alberga una exposición permanente sobre las construcciones romanas con réplicas de las distintas máquinas que se utilizaban hace 2.000 años y proyección de vídeo, además de paneles explicativos y vitrinas con elementos del yacimiento.
QUÉ COMER
Un buen manjar conquense son las migas ruleras, cuya receta es la siguente: Guardar un pan de un kilo durante varios días hasta que esté duro o utilizar restos de pan duro en cantidad similar; poner a remojo en agua el pan para que se empape totalmente y reservar; poner a freír en una sartén con aceite los dientes de ajo; en el sofrito de los ajos se echa el pan que tenemos remojado (pero muy escurrido); en el momento en que ya tenemos el pan en la sartén debemos darle vueltas e ir cortando la masa en «migas» continuamente; las migas estarán hechas cuando hayan perdido totalmente el agua y el pan se queda doradito y suelto, hecho «migas». Este proceso puede tardar una hora.
QUÉ HACER
Jordi Bernadó expone en el Museo de Cuenca hasta el 3 de septiembre sus fotos «Visiones de La Mancha». Asimismo, en la fachada de la Catedral se puede ver el espectáculo de luz y sonido, los días 13 y 14 a las 22:30, 23:30 y 00:30 horas.
Por otro lado, el Trío Galatea ofrece musica clásica en la Plaza de la Merced de Cuenca, a las 22 horas, el viernes 12; y el sábado 13: siempre en Cuenca capital, la compañía Cuteatro intepreta «Balada de un encientro», a las 21:30 horas en Valdecabras; el taller de teatro Engatos, «Las brujas de la plaza», a lass 22:30 horas en los arcos; y la banda de música, en el parque de San Julián a las 23 horas.
El lunes 15: el grupo Rondadores, en la Melgosa, a las 21:30 horas; Desahucio Teatro escenifica «A cuchilladas» en la Plaza de la Merced a las 22 horas. El martes 16: Daniel Pérez, acordeón en Tondos a las 20 horas; J. Rosillo & Cía, tributo a Perales, en la Plaza de la Merced a las 22 horas. El miércoles 17: Cículum, «El quinto millón», en el parque Adolfo Suárez a las 20:30 horas.
Además, el 13 de agosto actúa la Fundación Antonio Pérez a las 21 horas en el Claustro del Convento Jesús y María, con un homenaje a Cervantes; y el 19 de agosto Ascot Ensamble a las 21 horas en la iglesia del Monasterio de Santa María de la Merced.
Por último, Iniesta acoge una Ruta de la Tapa del 11 al 18 de agosto y la exposición «Mujeres» en el Centro Social Polivalente del 16 al 31 de agosto; y el Castillo de Belmonte ofrece un nuevo recorrido de su «Noche terrorífica», los días 17, 18 y 19 de agosto.
GUADALAJARA
QUÉ VER
El Puente Califal sobre el Henares es una de esas delicias patrimoniales que se pueden degustar en Guadalajara. Este viaducto es uno de los pocos exponentes de la ingeniería andalusí del siglo X. Su cosnstrucción fue clave para asegurar y congregar a la población dispersa y para el desarrollo de la medina. Tuvo una torre defensiva en su centro de más de 20 metros de altura, que desapareció en el siglo XVIII tras las riadas. Por orden de Carlos III sus arcos centrales fueron reconstruidos con nuevos sillares de piedra.
QUÉ COMER
El Ajo Trigo de Alcoroches es un plato de la provincia de Guadalajara. Esta receta y la de las gachas eran una comida de supervivencia para las escasas posibilidades alimenticias de la zona. Como puede observarse son ingredientes muy sencillos: agua, sal, harina, grasa de la matanza, tocino (en el mejor de los casos). Proceso de elaboración: Cambiando el tipo de harina que se utilizaba: trigo o almortas. Para hacer el ajo trigo se tuesta rigo y se lleva a moler. En una sartén se ponen agua y aceite (o grasa de la fritura de la matanza), la harina de trigo tostada y sal, cociéndose , emoviendo muy a menudo. Si se puede en la sartén fríe algo de tocino, algún ajo y se le incorpora el agua y la harina mejorando la mezcla. Se deja cocer en la sartén en torno a media hora. Se come directamente de la sartén.
QUÉ HACER
La Casa de la Cultura San Francisco de Molina de Aragón acoge, desde el 12 al 2 de agosto, la exposición «Entre algodones y clarines. Instrumentos musicales en la obra de Cervantes, colección Ismael», dentro de los actos del Centenario. El mismo marco es la sede de la exposición «Los siglos del barroco en el Señorío de Molina», del 12 al 28 de agosto.
Asimismo, hasta el 16 de octubre se puede ver en la Catedral de Sigüenza la exposición «Atempora Cervantes 1616-2016 Shakespeare». En Hita hay teatro, «Quiero ser el Quijote», el 17 de agosto a las 20 horas en las Ruinas de San Pedro.
Por otro lado, los danzantes de La Huerce deleitan a sus vecinos los días 13 y 14 agosto. El día 13 hay una visita teatralizada al Parque arqueológico de Recópolis, en Zorita de los Canes. Las fiestas y danzantes de Condemios de Arriba se celebran el 15 de agosto. La Quema del Voto es en Palazuelos el también 15 de agosto. Y los danzantes del Galbe del Sorbe actúan el 19 y el 20 de agosto.