La agenda cultural y de ocio de Castilla-La Mancha para este fin de semana pasa por interesantes conciertos, entre ellos el que protagonizará Fito & Fitipaldis en Albacete o el de la cantante y compositora Shanna Waterstown en Guadalajara. Además, en Ciudad Real, Alarcos celebra su Festival de Música Antigua. Al margen de la música, Encastillalamancha.es también propone visitar los centros de interpretación de la Ruta de los Dinosaurios, que se acaban de abrir al público; o viajar a la localidad toledana de Puente del Arzobispo y conocer su pasado medieval.
ALBACETE
QUÉ VER
Ruta del Agua. El agua es el eje que vertebra la geografía del municipio de Hellín y que le confiere su carácter y una singularidad que lo hace único: dos ríos y tres grandes embalses. La ruta arranca en los Puentes de Isso, tradicionalmente considerados romanos. Son una parada obligada para los viajeros, puesto que conjugan en un sólo punto aspectos tan diferentes como su gran belleza paisajística, la historia y el arte. Se trata de un conjunto muy singular con playa natural y que, además, ofrece la posibilidad de realizar actividades acuáticas. Desde la pedanía de Isso se llega a las cascadas artificiales del Río Mundo, llamadas presa de Santo Domingo y presa de Tabizna, respectivamente. Destaca también el Puente de Agramón, un enclave interesante, tanto como punto de inicio de paseos ribereños como por sus baños en la playa artificial con pradera. La ruta termina en la playa de Camarillas, una amplia playa natural al pie del Poblado Camarillas, situada en un bello entorno natural de pinares y tamarindos.
QUÉ COMER
Seguimos en Hellín, porque aquí son típicos los Michirones. Para su elaboración se ponen habas en remojo durante un buen rato, se lavan y se vuelven a poner en agua durante, al menos, 48 horas. En un recipiente, se une a las habas hueso de jamón, chorizo, laurel, guindilla, un poco de pimienta, sal y una cucharadita de pimentón. Todo esto se deja cocer hasta que las habas estén tiernas.
QUÉ HACER
El viernes 17 de julio, a partir de las 22:30 horas, la plaza de toros de Albacete acoge el concierto de Fito & Fitipaldis, que compartirán escenario con Los Zigarras. Las entradas cuestan 28 euros anticipadas y 32 en taquilla. Se pueden adquirir en la Red Ticketmaster, en el teléfono 902150025, FNAC, Carrefor, en las oficinas de Halcón Viajes, en www.entradas.com y en www.ticketea.com.
CIUDAD REAL
QUÉ VER
Castillo de la Estrella de Montiel. El Castillo de la Estrella se alza en un empinado cerro de 961 metros de altitud, cuya cima ocupa totalmente. De origen árabe, construido en el siglo IX y reformado en el XVIII, fue ocupado alternativamente durante una época por árabes y cristianos. El emplazamiento es el típico del almohade, sobre un cerro rodeado de aguas. En él se refugió Don Pedro durante la batalla de Montiel. El área norte es la que mejor se conserva de todo el castillo, por lo que es posible la comprensión e identificación de sus elementos. Se encuentran restos de seis cortinas de la muralla, unidas por torreones de distinta tipología. Existen residuos de tres torres cuadradas, que eran habitables y constaban de tres pisos. Aún se pueden observar partes de sus bóvedas arruinadas. Las torres semicirculares sirvieron de refuerzo al muro en detrimento de la función defensiva, aunque algunos autores ven en esto un intento de decorar los muros. En este mismo frente hay un torreón cuadrado que ha perdido su gemelo en el frente sur. Ambos sirvieron para defender la entrada principal del castillo desde el patio de armas.
QUÉ COMER
Empanada con queso curado y queso cremoso. Estamos en Ciudad Real, tierra del queso manchego. Para la elaboración de esta empanada se pone un poco de harina sobre la mesa para extender la masa con un rodillo. Se ponen por capas los ingredientes: jamón, queso, beicon, pimientos, champiñones y tres o cuatro cucharaditas de queso cremoso. Se tapa con la otra masa. Después se unta la misma con una capa de huevo y se mete en el horno durante 15 o 20 minutos a 180 grados. Pasado ese tiempo, se saca del horno, se deja enfriar durante unos minutos y ya está lista para comer.
QUÉ HACER
La ermita de Alarcos acoge la XII edición de su Festival de Música Antigua, que tendrá lugar del 18 al 21 de julio. Actuarán grupos como Músicos de Urueña o Eanes. Además, y solo para los asistentes a los conciertos, se organizarán visitas guiadas y gratuitas al Parque Arqueológico de Alarcos.
CUENCA
QUÉ VER
Los centros de interpretación de la Ruta de los Dinosaurios, localizados en Fuentes y Cañada del Hoyo, ya están abiertos al público, concretamente desde el 15 de julio. El horario de visitas es de 11:00 a 14:00 horas y de 16:00 a 19:00 horas de martes a sábado; domingos y festivos de 11:00 a 14:00 horas; y los lunes, salvo actividad programada expresamente, cerrarán al público.
QUÉ COMER
Cangrejos de río. Lo primero que hay que hacer con los cangrejos es tenerlos bastante rato en agua para que expulsen las impurezas. Después se procederá a caparlos. En una sartén se fríen unos dientes de ajo picados muy finos, se añade salsa de tomate y unos trocitos de jamón serrano, una guindilla o cayena y una pizca de pimienta. Al final se le pone un poquito de vino blanco y se añaden los cangrejos. Tras unos minutos de cocción, la cangrejada estará lista.
QUÉ HACER
La Fundación Antonio Saura de Cuenca acoge hasta el 30 de agosto la exposición «La poesía de la imagen», de Osvaldo y Roberto Salas, una muestra que forma parte del proyecto de PhotoEspaña. La vocación de Osvaldo Salas (Cuba, 1914-1992) por el arte fue muy temprana y pronto se matriculó en la Academia de Bellas Artes de San Alejandro. Sin embargo, cuando tuvo que partir a Nueva York junto a su familia, abandonó su proyecto de juventud. Años más tarde regresó al arte de forma autodidacta y entre 1950 y 1958 alcanzó prestigio como fotógrafo. Colaboró con múltiples publicaciones retratando a estrellas del cine como Marilyn Monroe, Ava Gardner, Salvador Dalí y Sara Montiel, y a ases del deporte como Joe DiMaggio o Rocky Marciano. En 1955, su camino se cruza con el de Fidel Castro, que había viajado a Nueva York para recaudar fondos para el Movimiento 26 de julio, y colabora con la organización en actos públicos de repulsa contra Batista. Al tiempo, arranca una línea de trabajo documental que continuará en Cuba, donde regresó tras el triunfo de la revolución. Allí sería el responsable del departamento de fotografía del periódico «Revolución» y trabajaría como fotorreportero en «Granma». El valor de su obra radica en su cubanía y en su deseo de usar la lente de manera insaciable. Esta exposición presenta su obra en España y la pone en relación con la de su hijo, el también fotógrafo Roberto Salas.
GUADALAJARA
QUÉ VER
La localidad de Pastrana acoge el XIV Festival Ducal, declarado Fiesta de Interés Turístico Provincial, del jueves 16 de julio al domingo 19. Durante estos días varios cientos de personas transportarán a los visitantes a la época del Renacimiento. El festival nació para promocionar el turismo en Pastrana con un conjunto de actividades culturales en espacios arquitectónicos emblemáticos de la villa ducal. Todas las actividades recrean el momento histórico de mayor esplendor de Pastrana: el Siglo de Oro español, cuando el príncipe de Éboli, Ruy Gómez de Silva, quiso convertir a la villa en una ciudad estado. Después de 13 ediciones, el festival se ha consolidado de la mano del teatro, los títeres, conciertos de órgano, un mercado renacentista, conferencias y jornadas gastronómicas en una cita ineludible para los amantes del teatro, el arte, el baile y la música.
QUÉ COMER
Bizcocho con nata. Para su elaboración se emplean 200 mililitros de nata líquida, 220 gramos de azúcar, 330 gramos de harina, 210 gramos de mantequilla o aceite de oliva, un sobre de levadura de repostería, un poco de vino dulce, unas pasas, unos piñones y tres huevos. Se coloca todo en un recipiente, se mezcla bien y se pone en un molde en horno fuerte. Luego, se baja a 140 grados durante 30 minutos.
QUÉ HACER
La cantante y compositora Shanna Waterstown, con el apoyo de los Hawks, presentará -el sábado 18 de julio, a las 22:30 horas, en los Jardines del Palacio del Infantado de Guadalajara– las canciones de su últimos disco publicado en enero de 2015. Los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de una intensa actuación de música blues.
TOLEDO
QUÉ VER
Puente del Arzobispo. Debe su nombre y su origen a la construcción del puente del siglo XIV. Don Pedro Tenorio, arzobispo de Toledo y duque de Estrada, era propietario de la vecina Alcolea de Tajo y del amplio término municipal, donde era necesario cruzar el Tajo para ir al Santuario de la Virgen de Guadalupe en Extremadura. Alrededor del puente se creó el asentamiento ya que su construcción facilitaba el paso, no sólo a Extremadura, sino a Lisboa y Ávila, tierra de trashumancia. El puente es, por lo tanto, el mayor reclamo del pueblo. Se construyó con sillares en 1380 con ocho arcos que en el siglo XVIII pasaron a ser 11 para prevenir las riadas. Hoy, seis siglos más tarde se conserva perfectamente. La población que se extiende junto a él es, como no podía ser de otra manera, de traza medieval. Los edificios más significativos están fechados entre el siglo XIV y el XVII, a excepción de algunos de los molinos de Santa Catalina, que son anteriores al asentamiento, del siglo XII. La localidad llama al visitante también por sus tradiciones, entre las que destaca la alfarería.
QUÉ COMER
En muchos lugares de la provincia se cocinan deliciosas cremas de cangrejo, cuyos ingredientes principales, además de los cangrejos de mar, son los puerros, las zanahorias, las cebollas, el apio, la nata, el arroz, el aceite de oliva y el tomate. En ocasiones también se le añade coñac y vino blanco.
QUÉ HACER
Jolla Symphony & Chorus de California (EEUU) ofrecerán el viernes 17 de julio, a partir de las 20:30 horas, un concierto en el Centro Cultural San Marcos de Toledo, donde se podrá escuchar un interesante repertorio de música folk americana, canciones espirituales, un coro de carillones, música de guitarra y un conjunto de cuerdas tocando música de los compositores Gershwin, Piazzolla y Estevez. La entrada es libre.