La mejor paella del mundo se hace en Cuenca y no en Valencia. Y es que el restaurante Posada Real, de Santa María del Campo, en la provincia de Cuenca, ha ganado el primero premio del Concurso Internacional de Paella Valenciana celebrado en la localidad valenciana de Sueca. Un diploma y 2.500 euros son el trofeo conseguido, pero lo más importante a buen seguro será el prestigio obtenido en el certamen.
Según informa la edición digital de El Mundo, el cocinero del restaurante conquense, Julián García, ha elaborado, según los expertos que integraban el jurado, «la mejor paella del mundo”.
En segundo lugar se clasificó al restaurante Casa Picanterra, de Cullera (Valencia) y en el tercero el restaurante Cambao, de Miami (Estados Unidos).
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