La tarta de queso de Pedro Trujillo, del restaurante ‘Los Trujis’ y dueño de ‘Materia’, ha ganado el IV Concurso nacional de tarta de queso manchego 2024 que se ha celebrado este lunes en Cuenca.
El año pasado la tarta de queso de Trujillo quedo finalista en el mismo concurso.
El repostero cuenta con dos locales de tartas de queso, uno en Talavera de la Reina, que abrió en el mes de febrero, otro en la capital de Castilla-La Mancha en el mes de septiembre, el cual abrió debido al éxito en la ciudad de la cerámica.
«Cada día es nuevo y emocionante. Hoy empieza una nueva etapa con más ilusión y alegría para seguir dando lo mejor de mí, en este maravilloso trabajo que tanto disfruto», destaca Pedro Trujillo en una publicación de Instagram en la que asegura que su mayor ilusión es hacer felices a todas las personas que van a degustar sus tartas.
Finalistas
Además, los finalistas del concurso han sido:
- Juan Manuel Muñoz, del Kiosco de la Alameda en Brihuega (Guadalajara)
- Javier Tornero, de la Posada Real (Albacete)
- Manuel Alcolado, de la Pastelería Alcolado en Quintanar de la Orden (Toledo)
- Miguel Ángel Mateos, de La Lucastería en Madrid
- Piedad Sánchez, de Zinco Zentidos en Talavera de la Reina
- Pedro Trujillo, del obrador artesano Materia en Talavera de la Reina
- Eugenio González, de Kanaloa en Marbella