Dentro de la programación cultural de Castilla-La Mancha, el teatro clásico sigue estando muy presente gracias a los festivales de Chinchilla y Almagro. En el primero, la actriz Charo López protagonizará «Ojos de agua», mientras que en el segundo la compañía Lafinea llevará a escena «La boba para los otros y discreta para sí», de Lope de Vega. En Cuenca, estos días de verano se han organizado visitas guiadas y gratuitas al parque arqueológico de Segóbriga; y, en Toledo, los jardines del Museo del Greco acogen el concierto benéfico de Los 6 tenores y Celia Alcedo.
ALBACETE
QUÉ VER
Villatoya. Por su situación geográfica, en medio del monte, en un valle entre los llanos de Albacete y la provincia de Valencia, esta localidad albaceteña es idónea para realizar turismo rural. Dispone en sus alrededores de dos balnearios. El río Cabriel es escogido por mucha gente para ir a practicar deportes de aventura, así como para ir a pasar el día. Cuenta con numerosos sitios de interés como las ventanas, la cascada…
QUÉ COMER
Vino de la Denominación de Origen Almansa. La viticultura en los alrededores de Almansa se ha desarrollado sin interrupciones desde el siglo XVI. Esta región vinícola, situada a unos 700 metros de altitud, es la más oriental de Castilla-La Mancha. La DO Almansa fue fundada en 1966. En aquella época había un considerable número de bodegas que por distintas razones fueron desapareciendo, dejando la viticultura de la zona en manos de unas pocas bodegas y cooperativas. Los últimos años se han ido creando nuevos viñedos y nuevas bodegas, que han dado un nuevo auge a esta zona privilegiada para la elaboración de vinos de alta calidad por sus tierras y clima. Actualmente se elaboran vinos con variedades de uvas nacionales y autóctonas que están siendo embotellados y exportados a más de 20 países, hasta Japón y Estados Unidos.
QUÉ HACER
Dentro del Festival de Teatro Clásico de Chinchilla, la actriz Charo López interpretará el papel de La Celestina en «Ojos de agua» el próximo sábado 4 de julio a las 22:30 horas. Este montaje reúne los más inolvidables pasajes de la obra inmortal de Fernando de Rojas. Un monólogo sobre el tiempo gozado y perdido, el sexo como placer y arma, la belleza como regalo y condena, la alegría de vivir a pesar de todo… La Celestina lleva en sus ojos el precio de la belleza perdida, la independencia a dentelladas, la inteligencia oculta…
CIUDAD REAL
QUÉ VER
Navas de Estena. Este municipio ciudadrealeño está situado en el noroeste de la provincia de Ciudad Real, en un paraje montañoso constituido por lomas y vaguadas asentadas sobre pizarras fosilíferas del ordovícico medio. El río Estena corre a menos de dos kilometros del pueblo, formando un estrecho conocido como el Boquerón del Estena, paraje natural venerado por los excursionistas y amantes de la naturaleza. Limita al norte y al oeste con Hontanar (Toledo), al sur y al oeste con Horcajo de los Montes (Ciudad Real) y al este con Retuerta del Bullaque (Ciudad Real). Pertenece histórica, sociológica y geográficamente a la Comarca de los Montes de Toledo y está integrado en el Parque Nacional de Cabañeros. Es un lugar aconsejado para los amantes de fósiles debido a que aquí se puede encontrar gran cantidad a todos los niveles del terreno.
QUÉ COMER
Crema de queso manchego con frambuesas. Se ponen hojas de gelatina a remojo. Se calienta leche en un cazo, se añade poco a poco queso rallado y se remueve bien. Se retira del fuego y se incorporan las hojas de gelatina y se deja enfriar hasta que quede una crema espesa. En un bol se pone nata y azúcar y se bate. Se incorpora esta mezcla a la crema de queso y se remueve bien. Se pone la mezcla en dos moldes cuadrados y se mete en el frigorífico para que se endurezca. Se desmolda y se decora con frambuesas por encima y la miel alrededor.
QUÉ HACER
Lo mejor del teatro clásico sigue representándose estos días en Almagro, en su festival internacional. Una de las obras que se podrá ver el sábado 11 y el domingo 12 será «La boba para los otros y discreta para sí», de Lope Vega. Interpretada por los actores de Lafinea Teatro y dirigida por Rebeca Sanz-Conde, en esta comedia se pone de relieve el papel de la mujer en un mundo hipócrita y hostil y muestra la fortaleza, inteligencia y astucia de la protagonista para alcanzar su objetivo de convertirse en duquesa. Este montaje, que se ubica en la Italia de los años 50, está intercalado de momentos musicales espectaculares que aportan frescura y dinamismo a una comedia, ya de por sí, magnífica. Se podrá ver en el Espacio Miguel Narros a partir de las 22:45 horas.
CUENCA
QUÉ VER
El Parque Arqueológico de Segóbriga, gestionado por la Diputación Provincial de Cuenca, ha puesto en marcha un programa de visitas guiadas gratuitas que se desarrollará durante los meses de verano y que va dirigido a aquellos que quieran conocer los restos excavados y visitables de esta antigua ciudad romana. La hora programada para el inicio de la actividad será a las 12:00 horas los miércoles, jueves y viernes y a las 11:00 y 12:30 horas los sábados durante los meses de julio y agosto. Para participar basta con personarse en el Centro de Interpretación del parque unos minutos antes de su inicio. La visita se completa con la proyección de un audiovisual y su exposición permanente, con piezas originales halladas en las excavaciones arqueológicas.
QUÉ COMER
Conejo al ajillo. Es una receta tradicional y sencilla. Se toma un conejo y tras partirlo en trozos pequeños se fríe lentamente en una sartén con abundante aceite de oliva. Una vez frito el conejo, se aparta la carne y se fríe en la misma grasa una cabeza de ajos sin pelar y partidos por la mitad. Se incorporan las tajaditas y se le añaden a éstas un majado de ajo, sal, tomillo y guindilla o cayena. Cuando todo esté sofrito se le incorpora un vaso de vino blanco. Se cuece todo a fuego lento y se saca cuando la salsa ha quedado muy oscura. La última cocción debe hacerse con el conejo tapado con un papel de aluminio.
QUÉ HACER
Hasta el 30 de agosto se puede visitar en la sala de exposiciones temporales del Museo de Cuenca la muestra que reúne las obras del apostolado del siglo XVII de la iglesia de San Mateo, de Peralejo de las Truchas (Guadalajara). Se exhiben 12 lienzos procedentes de esta iglesia que fueron restaurados entre los años 2012 y 2013 en el Centro de Restauración y Conservación de Castilla-La Mancha, en Toledo. Incluyen una imagen de Jesús Salvador y 11 de los 12 apóstoles que realizó el pintor valenciano Miguel March, hijo del también pintor Esteban March. La mayoría de los cuadros parecen haber sido pintados a la vista de cuadros originales de José Ribera, uno de los pintores más conocidos del barroco español.
GUADALAJARA
QUÉ VER
El municipio alcarreño de Sigüenza celebra este fin de semana las XVI Jornadas Medievales en las que toda la población rememora a la reina doña Blanca de Borbón, que en el siglo XIV vivió confinada en el castillo seguntino tras ser repudiada por su esposo, el rey castellano Pedro I. En esta edición, el programa llega cargado de propuestas, empezando por la presencia de cerca de 140 puestos medievales que se repartirán por toda la ciudad y que ofrecerán productos artesanos y gastronómicos. La principal novedad es la música, que este año se ha cuidado especialmente y que contará, el viernes, con dos grupos de música tradicional, Assika Folk y Las Colmenas, que completarán otros grupos clásicos, como Ixera, Dulzainas de Alcalá, Baucan, la batukada Bloco Dum Dum o el grupo de Danzas Medievales Manzanares. Uno de los eventos más esperados es la noche de embrujo, que se desarrollará el sábado, donde mujeres y niñas del emblemático barrio del Arrabal, ataviadas de negro riguroso, sosteniendo en sus manos velas y abalorios, acompañadas por el sonido de tambores, dulzainas y campanillas, se abren paso ante el gentío que inunda la noche medieval seguntina para dirigirse a la Fuente de los Cuatro caños.
QUÉ COMER
Revuelto de espárragos. Se limpian y lavan los espárragos. En una cacerola se pone agua con sal a calentar. Se cuecen los espárragos, cuando estén tiernos se escurren y se reservan. En una sartén se calienta el aceite y cuando haya cogido temperatura, se añaden los espárragos y se dan unas vueltas. A continuación se baten los huevos y se incorporan a los espárragos, se sazona y se deja que cuajen un poco.
QUÉ HACER
Los Jardines del Palacio del Infantado de Guadalajara acogen el sábado 11 de julio, a partir de las 22:30 horas, el concierto de 440 Big Band Sax. Este grupo, basado en la estructura de la Big Band tradicional, es considerado uno de los más representativos del panorama actual de la música jazz. Su repertorio abarca prácticamente toda la historia del género musical y, para conectar mejor con el público la puesta en escena, incluye vídeos e imágenes acordes a la pieza interpretada.
TOLEDO
QUÉ VER
Uno de los lugares con más encanto de Toledo son los cobertizos. Sus estrechas calles y el recogimiento que les otorga la noche hacen de este espacio una cita obligada para el turista. Destaca el de Santo Domingo el Real, uno de los cobertizos más importantes y largos. Se trata de una vía pública cubierta debido a que sobre él se comunican entre diferentes edificios los conventos de la zona. A través de los siglos, las donaciones de casas contiguas obligaron a los conventos a construir pasos de comunicación por encima del nivel de las calles. Su visita por la noche, con la luz ténue y el cobertizo en forma de túnel, es un atractivo muy especial. Otro de los cobertizos más conocidos de la ciudad es el de San Pedro Mártir, localizado dentro del edificio del Convento de San Pedro Mártir, que actualmente acoge en su interior la Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales de la Universidad de Castilla-La Mancha.
QUÉ COMER
Son típicas las truchas a la toledana, elaboradas con una preparación de vinagre, aceite, ajo y especias.
QUÉ HACER
El Museo del Greco ha programado para el próximo sábado 11 de julio, a las 22:00 horas, en los jardines del museo, el concierto de Los 6 tenores y Celia Alcedo, cuya recaudación voluntaria irá destinada a los damnificados por el terremoto de Nepal, especialmente a los niños, a través de la organización Unicef. El grupo de Los 6 Tenores surge de la idea de crear un grupo vocal para realizar actuaciones de carácter solidario. Cuentan con una amplia formación vocal y musical y han formado parte de varias producciones de ópera, zarzuela u orquestas sinfónicas de la Comunidad de Madrid.