Estos son los premiados con «Broches Gastronómicos» de CLM, unos «Michelín» del medio rural
En la tercera edición de los premios "Broches Gastronómicos", la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha y la Junta regional han decidido premiar a cinco restaurantes -uno de cada provincia-, a Cuenca como Capital de la Gastronomía de 2023 y a otros cinco sellos de calidad - uno de cada provincia también.