El estrella Michelín de Sigüenza que es candidato a Premio Revelación de Sostenibilidad en Madrid Fusión

Los seleccionados han sido Blanca y Samuel Moreno del restaurante El Molino de Alcuneza (Guadalajara), que cuenta con una estrella Michelin; Lara Roguez, del restaurante Abarike (Gijón), y Miguel Ángel de la Cruz, del restaurante La Botica de Matapozuelos, con una estrella (Valladolid)