El Gobierno regional quiere reducir a la mitad el desperdicio alimentario
El consejero de Desarrollo Sostenible, José Luis Escudero, ha recordado que en España se desperdician 31 kilos de alimentos por persona (equivalente en unos 250 euros y a producir el ocho por ciento de los gases de efecto invernadero), el 42 por ciento del desperdicio lo generamos las personas consumidoras y el 30 por ciento del total de alimentos producidos en el mundo se pierde o se desperdicia