El pueblo de Toledo donde elaboran el mejor pan de España: el estrella michelin de la harina y el trigo

La gastronomía castellanomanchega no solo se define por sus quesos o vinos. Y es que, desde un pequeño municipio toledano, elaboran el mejor pan de España. Concretamente, Ángel Ruiz, dueño de la panadería Ruiz Benayas en Maqueda, Toledo, fue reconocido como el Mejor Panadero de España. Este toledano es la cuarta generación dedicada a amasar, disfruta haciendo pan, algo que aprendió a amar desde pequeño en el obrador de su familia en la localidad toledana de La Puebla de Montalbán